Гагик Казарян, шеф-повар ресторана "Ани", приготовил для нас на мангале ароматную скумбрию.
Как он это делал? Смотри пошаговые фотографии и видеоролик в конце статьи.
Скумбрия на мангале
Ингредиенты: 1 скумбрия, ½ лимона, соевый соус, подсолнечное масло, соль, перец и пряные травы.
Приготовление
1. Скумбрию моем, срезаем плавники и чистим.
2. Разрезаем рыбу пополам, солим, перчим, добавляем травы, сок половинки лимона, соевый соус и подсолнечное масло. Оставляем мариноваться на 20 минут.
3. Выкладываем рыбу на решетку.
4. Поджариваем над углями до готовности.
5. Подаем скумбрию с лимоном и зеленым салатом.
А теперь смотри на видео, как шеф-повар ресторана "Ани" готовит скумбрию на мангале.
Смотри, как Гагик Казарян готовил лаваш на мангале.
У нас для тебя есть еще несколько оригинальных рецептов: рыба с медом или рыба по-парижски.
Благодарим кулинарную школу "Смачно" за помощь в организации съемки.