Фондю – это не просто блюдо, это еще и отличный способ общения. Именно поэтому это швейцарское лакомство очень подходит для дружеских вечеринок, праздничных торжеств и мероприятий.
Классическое сырное фондю появилось в Швейцарии примерно в XVIII веке. В те времена было принято летом заготавливать на зиму сыр и хлеб. Через несколько месяцев сыр становился каменным, и швейцарцы придумали нагревать его на огне в вине. С наступлением холодов вся семья собиралась вечером у котелка с горячей едой. Так родилось знаменитое швейцарское фондю.
Попробуй приготовить дома сырное фондю!
Ингредиенты:
- Чеснок 1 шт,
- Оливки 150 г,
- Колбаса 150 г,
- Ветчина 150 г,
- Хлеб (на свой вкус) 1 шт.,
- Сыр Эмменталь 300 г,
- Вино белое сухое 300 мл.,
- Крахмал 2 ст. л.,
- Водка 3 ст. л.,
- Сыр Чеддер 300 г.
Приготовление:
Для того, чтоб приготовить фондю, тебе, прежде всего, понадобится специальная посуда – фондюшница.
За неимением можно, конечно, попробовать попытаться ее чем-то заменить, однако это будет непросто, поскольку блюдо должно все время нагреваться над огнем, иначе потеряет свой смысл.
И так. Для начала натри посуду для фондю чесноком.
Хлеб, ветчину, колбасу нарежь небольшими кубиками и выложи на блюдо вместе с оливками.
Сыр натри на крупную терку, выложи в посуду для фондю, залей вином и растопи на среднем огне при постоянном помешивании.
Крахмал разведи водкой и влей к сыру, дай закипеть, приправь молотым черным перцем и мускатным орехом.
Поставь фондю на спиртовку. Подготовленные кубики продуктов нужно накалывать на вилку и окунать в сырную массу.
Очень вкусно!
Смотри, как приготовить фаршированные баклажаны – вкусный хит осени