В такую экстремально холодную погоду лучше всего тебя согреет тарелка насыщенного горохового супа. Существует много рецептов приготовления горохового супа с копченостями, мы предлагаем попробовать наш вариант.
Ингредиенты:
- 1 стакан гороха,
- 1 морковь,
- 1 небольшая луковица,
- 2 картофелины,
- 200 г копченого мяса,
- Лавровый лист,
- Перец,
- Соль,
- Зелень.
Приготовление:
Предварительно горох лучше всего замочи на ночь. Однако если идея приготовить гороховый суп пришла внезапно, тогда замочи его как минимум часа на три.
После этого горох промой и поставь вариться. Вари его в подсоленной воде до тех пор, пока он не развариться.
Мелко нарежь морковку и лук, обжарь на сковороде.
Нарежь на небольшие кусочки картошку.
Копчености порежь и добавь к гороху, залей водой до полной кастрюли.
Теперь добавь картофель и вари еще минут 20, затем добавь зажаренный лук и морковь. Вари еще 10 минут, досоли по вкусу, добавь лавровый лист и зелень.
Дай закипеть – и гороховый суп готов!
Очень вкусно и сытно!
Смотри, как приготовить грибной суп и солянку с мясом