Без яичницы не представляют свой завтрак многие. И сколько бы ни говорили о высоком содержании холестерина, любить ее станут не меньше.
В Великобритании и Ирландии яичница с беконом является традиционным завтраком. Испанская яичница уэвос (huevos) приготавливается на лепёшке.
СМОТРИ: Оладьи на завтрак: ТОП-5 лучших рецептов
Яичница - это целая культура. В последние годы яичница стала настолько универсальным блюдом, что в неё добавляют (подают вместе с ней) не только помидоры, но и твёрдый сыр, бекон, колбасу, обжаренное мясо, грибы, лук, тушёные овощи и многое другое в разных сочетаниях и вариантах.
Кстати, не забывай о том, что яичницу готовят исключительно на сливочном масле и ни на каком другом.
Доброе утро!
Рецепт яичницы
Разогрей сковороду со сливочным маслом, добавь нарезанный полукольцами лук, немного чеснока, сухие травы (укроп, базилик) и слегка обжарь до прозрачности.
Хорошо подойдет красный крымский лук.
Добавь сладкий перец, нарезанный полукольцами и немного спустя - порезанные дольками помидоры.
Жарь все на слабом огне.
Добавь зелень по вкусу (обязательный элемент - базилик).
Теперь, когда овощи станут мягкими, вбей сверху их три яйца. Посоли, поперчи.
Обильно посыпь тертым сыром, закрой сковороду крышкой и оставь на медленном огне до готовности блюда.
Теперь приготовь гренки. Лучше всего подойдут гренки из черного хлеба.
Поджарь гренки в тостере или в духовке и подай к яичнице.
Сверху укрась свежей зеленью и наслаждайся.
Вкусно до невозможности!