Сейчас на каждом шагу говорят о грядущем чемпионате по футболу "Евро 2012", который будет проходить в Украине буквально через месяц.
Каким-то образом подготовиться решили и мы. Поэтому Гурман сегодня решил рассказать тебе об этом вкуснейшем рецепте креветок к пиву.
ЧИТАЙ: Любишь пиво? Рискуешь стать алкоголичкой!
Надо признаться, что само по себе блюдо довольно изысканное, поэтому советуем подбирать к нему и пиво соответствующее!
Тебе понадобится:
- креветки (средние) 1 кг
- чеснок 4 дольки
- перец чёрный молотый 1/2 ч.л.
- перец чили сухой молотый 1/3 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- сыр Дор Блю 100 г
- масло подсолнечное 50 мл
- лавровый лист 1 шт.
- укроп 1 пучок
- лук зеленый 1 пучок
- петрушка 1 пучок
- сливки 100 мл
Как приготовить:
Самое нежное мясо у креветок среднего размера, поэтому советуем выбирать именно их.
Кстати, не забудь о пиве, поставь его заранее в холодильник. Все-таки креветки мы изначально готовим под него, а не наоборот.
- ИНТЕРЕСНО: Пиво спасет импотента!
Посыпь креветки (прямо в панцире, размороженные или свежие) молотым черным перцем и перцем чили, добавь половину чайной ложки соли и лавровый лист.
Чеснок раздави в чесночнице, если она есть, если нет - мелко нарежь.
Перемешай и оставь.
- НАУЧИСЬ ГОТОВИТЬ: Тартар из лосося с чесночными гренками
Теперь займемся соусом. Мелко нарежь петрушку, укроп и зеленый лук. Сыр Дор Блю тоже мелко нарежь, добавь к нему сливки, нарезанную свежую зелень, половину чайной ложки соли и две дольки раздавленного чеснока.
Все это тщательно перемешай, разминая сыр в однородную массу.
К этому времени креветки уже стали готовы к жарке. Обжарь их на оливковом масле и сильном огне 5 минут.
Только смотри, не передержи, иначе креветки будут жесткими. После готовности добавь мелко нарезанную петрушку и укроп.
Креветочки под пиво готовы. Выложи их на блюдо, в серединку помести соусницу с соусом и достань из холодильника холодное пиво.
Приятного вечера!