Сорбет – как же это вкусно! Этот десерт всегда поднимает настроение.
Если подать несколько шариков сорбета, приготовленного из разных фруктов, они будут оттенять вкус друг друга, и получится просто здорово.
ДЕСЕРТ: Меренги (безе): два воздушных рецепта (фото)
Гурман предлагает тебе приготовить его дома. Это совсем не сложно. Читай!
Клубничный сорбет
Тебе понадобится:
- клубника (можно мороженная) - 300г
- водка - 1 ст.л.
- сахар, мед, сироп ( по выбору) - по вкусу
- яйцо (белок) - 1 шт.
Как приготовить:
Измельчи клубнику в блендере.
Добавь сахар, водку и осторожно перемешай со взбитым белком.
Выложи в посуду и поставь в морозильник на 3-4 часа.
Периодически (раза 3 - 4) перемешай сорбет.
Вкусно подавать со свежими ягодами и мятой.
Летнее меню: Мороженое из фруктов и киви в шоколаде
Лимонный сорбет
Тебе понадобится:
- 1 ст. воды
- 1 ст. сахара
- 1 ст. лимонного сока
- 1 ст.л. лимонной цедры
- щепотка соли
Как приготовить:
Выжми лимонный сок (1 стакан сока – это где-то 5 лимонов) и натри цедру (1 столовая ложка цедры получится с пары лимонов). Поставь кастрюльку с водой и сахаром на средний огонь и, помешивая, доведи до кипения. Убедившись, что весь сахар растворился в сиропе, сними его с огня, добавь лимонную цедру и оставь в покое минут на десять.
РЕЦЕПТ Торт «Наполеон»: два вкусных рецепта (фото)
Сироп процеди, дай ему остыть, замешай лимонный сок, добавь щепотку соли, перелей в контейнер или миску и убери в морозилку. Лимонный сорбет будет замерзать дольше, чем клубничный, несколько часов, и если ты найдешь время пару раз перемешать его, чтобы не образовывались крупные куски льда, будет просто замечательно.