Помидоры в собственном соку зимой спасают как никогда! Из них очень вкусный получается борщ, можно добавить в салат и вообще - отличная закуска.
Попробуй приготовить на зиму!
Помидоры солёные в собственном соку
Тебе понадобится:
- 10 кг помидоров,
- 150-200 г зелени укропа,
- 50 г корня хрена,
- 100 г листьев черной смородины,
- 100 г листьев хрена,
- 10-15 г стручков сушеного красного перца,
- 20-30 г чеснока,
10 л дробленых помидоров,
500-700 г соли.
Как приготовить:
Тщательно вымой помидоры, пропусти через мясорубку и заправь полученную массу солью.
Половину зелени уложи в банки, затем уложи помидоры и оставшуюся зелень.
Залей помидоры полученной томатной массой, накрой банки крышками и оставь при комнатной температуре на несколько дней, затем убери в прохладное место.