Сложно представить себе новогодний стол без разнообразия вкусных праздничных салатиков, не правда ли?
Гурман предлагает тебе приготовить традиционные, но изысканные салаты как с морепродуктами, так и с мясом. Попробуй!
Салат Оливье с семгой и свежим огурцом
Ингредиенты:
- 300 г свежей слабосоленой семги,
- 5 картофелин,
- 3 яйца,
- 1 маринованный огурец,
- 2 свежих огурца,
- 0,5 баночки зеленого горошка,
- укроп,
- 1 луковица,
- 100 г красной икры (или икры сельди),
- свежий домашний майонез,
- руккола,
- соль и перец.
Приготовление:
Отвари и очисти картофель и яйца.Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.Филе семги нарежь небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку. Выложи семгу. Посоли и поперчи.
Смешай 150 г свежеприготовленного майонеза с икрой и заправь полученным соусом салат. Укрась рукколой.
ПО ТЕМЕ: Алкоголь на Новый год 2013: что пить?
Новогодний салат из курицы и кальмаров
Ингредиенты
- отварные кальмары (или консервированные) - 250г,
- отварная куриная грудка - 250 г,
- маринованные огурцы - 200-250 г,
- свежая зелень, майонез - по вкусу.
Приготовление
Курицу, кальмары и огурцы мелко нарежь, добавь порубленную зелень и заправь майонезом.
Если используешь консервированные кальмары, обязательно их промой и обсуши.
Готовый салат укрась свежей зеленью.
Салат с лососем и раками
Ингредиенты:
- 100 г копченого лосося,
- 5 живых раков (можно мясо криля),
- 1 ст. л. красной икры,
- микс салатных листьев,
- горчичная заправка.
ИНТЕРЕСНО: Подарки на Новый год: выбери лучшее
Приготовление
Раков отвари 10 минут в кипящей подсоленной воде. Из готовых раков извлеки мясо. Листья салата выложи на тарелку, полей горчичной заправкой.
Рядом разложи тонко нарезанного лосося и раковые шейки. Укрась салат веточками укропа и бисером из красной икры.