Диета Дюкана - один из самых сытных, но при этом эффективных планов похудения. Впрочем, на третий день поедания стейков и обезжиренного творога даже такая диета может показаться пыткой. О том, как худеть по Дюкану, Tochka.net рассказала в предыдущем тексте, а сегодня мы собрали для тебя идеи блюд для фазы «атака».
Диета Дюкана на первом этапе разрешает есть неограниченное количество нежирного мяса, при этом большинство худеющих зацикливаются на стейках (тут, вероятно, виноват Артемий Лебедев, который эти самые стейки воспевал в своих рекомендациях по Дюкану). Все это очень вкусно, но если фаза атаки у тебя длится целую неделю, то поджаренное мясо можно возненавидеть на всю жизнь.
На самом деле в диете Дюкана упоминаются и другие виды мяса, о которых не стоит забывать. Кролик, телячья печень и язык отлично подойдут как для первого этапа, так и для второго - их можно использоваться для салатов (достаточно нарезать мясо, добавит микс листовых салатов, специи и лимонный сок).
Самое быстрое блюдо по Дюкану - запеченная рыба. Она получится сочной и не надоест даже долгое время, если ты не будешь пересушивать ее в духовке. Помни кулинарное правило: на каждый дюйм (2,5 см) рыбного филе или стейка должно приходиться около 10 минут в духовке. То есть кусок толщиной в 2,5 см нужно готовить 5 минут на одной стороне и 5 минут на другой. Если запекаешь рыбу в фольге - добавь по 5 минут на каждый дюйм.
Яйца по Дюкану можно употреблять даже на первой фазе, но мы бы порекомендовали тебе быть осторожной - в желтках содержится много холестерина, так что если слишком налегать на целые яйца, можно не только всю диету испортить, но и превысить дневную норму жиров. Попробуй блюда из целых яиц заменить белковым омлетом. Если запечь его в духовке, получится совершенно диетическое блюдо, которое подходит даже людям с болезнями пищеварительной системы.
- Читай: Онлайн-ресурсы для похудения
Кроме всего прочего, Дюкан рекомендует налегать на обезжиренные молочные продукты, но он, наверное, просто не пробовал их в Украине. Если запечь местный обезжиренный творог в духовке - получится настоящая жвачка, а содержание крахмала в 0%-ных заквасках и кефирах часто превышает всякие нормы.
Опытным путем диетички определили, что более-менее съедобен и не надоедает разве что мягкий, разведенный молоком творог. Кроме того, обычный плотный творог можно перетереть, запечь с солью и яйцом или приготовить мусс с желатином и сахарозаменителем.