Никакой деликатес не сравнится с ароматной домашней бужениной. Приготовить ее можно очень быстро и легко, нужно только знать правильный рецепт. Мы его тебе расскажем!
ЧИТАЙ: Ленивые голубцы: быстро и вкусно
Буженина
Тебе понадобится:
- Свинина 1 кг
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль
- Перец по вкусу
Как приготовить:
Большой кусок нежирной свинины (филейная часть) вымой и обсуши.
Морковь очисти и нарежь на длинные брусочки. Посоли морковь. При помощи ножа сделай глубокие надрезы в мясе и нашпигуй мясо морковью.
ЧИТАЙ: Мясо в духовке: приготовь свинину с имбирем
Очисти чеснок, разрежь каждый зубчик пополам и также нашпигуй мясо.
В кастрюле доведи до кипения воду, слегка ее подсоли и опусти в кипящую воду буженину. Дай покипи пару минут 5, затем огонь убавь и готовь мясо минут 45-50.
Затем вынь и дай воде стечь. При желании можешь оставить мясо полежать в воде на полчасика - оно станет сочнее, затем уже готовый кусок свинины натри солью и свежемолотым черным перцем.
ЧИТАЙ: Как приготовить куриную печень
На сковороде разогрей растительное масло и обжарь наше мясо со всех сторон на небольшом огне. Накрой мясо фольгой и дай полежать 10 минут, затем можно есть. Приятного аппетита!