Помимо куличей и крашенок, на Пасху принято готовить разнообразные мясные блюда. Одно из самых популярных - это буженина из свинины, запеченная в духовке. На самом деле блюдо совсем не сложно готовить, самое главное - заранее подготовить мясо.
Буженина из свинины в духовке
Тебе понадобится:
- Свинина (филейная часть) 1 кг
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль
- Перец по вкусу
Как приготовить:
Вымой и обсуши большой кусок мяса. Посоли, натри перцем (по желанию - любыми специями).
Сделай надрезы в мясе и нашпигуй его кусочками чеснока и моркови.
Оставь мясо на сутки (или хотя бы на ночь).
Выложи мясо на противень, налей полстакана воды и засунь в разогретую до 180-200 градусов духовку.
ЧИТАЙ: Мясо в духовке: приготовь свинину с имбирем
Когда верхняя часть мяса подрумянится, переверни его другой стороной. Таким образом доведи мясо до готовности, периодически поливая образовавшимся соком.
Мясо остуди и нарежь к столу кусочками.