Драники картофельные по-украински называются еще деруны или теруны.
Но, независимо от названия, рецепт этого национального блюда включает в себя картофель, лук и муку, и представляет собой картофельные оладушки.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Сайт tochka.net предлагает тебе приготовить картофельные драники, рецепт которых очень прост и доступен каждой хозяйке.
Картофельные драники – ингредиенты:
- 500 г картофеля,
- 2 луковицы,
- 1 морковь,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки муки,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- молотый кориандр по вкусу,
- молотый черный перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Картофельные драники – пошаговый рецепт приготовления:
- Картофель почисти и потри на мелкой терке. Морковь потри на крупной терке. Лук также натри на терке, но лучше мелко порежь, чтобы драники не были жидкими, и в них не ощущалась горечь.
- Если картофельная масса получилась слишком жидкой, то лишнюю жидкость нужно удалить. Добавь в овощную массу яйцо, муку, соль, специи и хорошо перемешай.
- На сковороде разогрей растительное масло. Столовой ложкой сформируй небольшие плоские картофельные драники и жарь их, как обычные оладьи. Размер драников не должен быть большим, чтобы они хорошо прожарились внутри и не остались сырыми.
- Когда драники подрумянятся с одной стороны, переверни их на другую.
- Подавай драники картофельные со сметаной. Драники вкусные как горячими, так и остывшими.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net