Вкусные и аппетитные диетические блины можно приготовить, если внести незначительные изменения в первоначальный традиционный рецепт. Поджарив такие диетические блины, ты, во-первых, получишь обновленное блюдо с интересным вкусом, а во-вторых, значительно снизишь его калорийность.
Давай разберемся с основными ингредиентами и немного над ними "поколдуем", чтобы получить по-настоящему диетические блины. Их всего пять:
- яйца,
- мука,
- жидкость,
- жир,
- сахар.
С яйцами все в порядке — они низкокалорийные и никак не отразятся на твоей фигуре.
Муку для диетических блинов лучше выбери не высшего сорта или специальную блинную, а пшеничную, гречневую, ячменную или овсяную. В ней сохраняются все полезные свойства зерна при низкой калорийности.
В качестве жидкости для диетических блинов лучше всего использовать нежирный кефир, обезжиренное молоко или воду.
Диетические блины жарь на растительном жире, а не на сливочном масле.
Также в тесте для диетических блинов ограничь количество сахара или замени его медом.
А еще используй наиболее подходящий соус и начинки. Лучшими для фигуры считаются нежирная сметана, йогурт, мед, орехи, изюм, фрукты, обезжиренный творог, брынза, рыба, овощи, постное мясо.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 стакан гречневой муки
- 1 стакан воды
- 1 ч. л. меда
- 1 ч. л. оливкового масла
- щепотка соли
Приготовление:
- В теплой воде разведи мед, добавь яйцо и взбей.
- Затем добавь просеянную муку, оливковое масло и хорошенько перемешай.
- На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, пожарь блины. Благодаря гречневой муке они будут иметь приятный темный оттенок.
Также ты можешь попробовать приготовить блины совсем без муки! Получаются они тонкие, с дырочками и очень вкусные.
Ингредиенты:
- 300 мл кефира
- 3 яйца
- 2 ст. л. кукурузного крахмала или 1 ст. л. картофельного
- щепотка соли
- сахар или заменитель сахара (по желанию)
- 0,5 ч.л. соды
Приготовление:
- В миску добавь кефир, яйца, соль, сахар, крахмал.
- Перемешивай венчиком до исчезновения комочков.
- Добавь соду и оставь на 15 минут.
- На разогретой сковороде, смазанной маслом, пожарь блины. Давай первой стороне хорошо просохнуть, и только потом переворачивай.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт сливового варенья.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Польза голубики: почему стоит добавить в рацион эти ягоды
- Любимый десерт королевы: как приготовить бисквит "Виктория"