Ты любишь малину? А шоколад? Прекрасно! Тогда у тебя есть возможность объединить оба эти продукта и насладиться любимым вкусом, приготовив оригинальный и нежный пирог с малиной и шоколадом.
Ведь что может быть приятнее и вкуснее, чем посидеть с друзьями с чашечкой чая и кусочком-другим свежего румяного пирога с малиной, приготовленного своими руками.
Сегодня tochka.net расскажет тебе, как удивить своих гостей необыкновенно вкусным сочетанием летней ягоды и шоколада с приятной цитрусовой ноткой, приготовив замечательный пирог с малиной.
Пирог с малиной и шоколадом - ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста,
- 10 яичных желтков,
- 30 г сливочного масла,
- 2 ст. ложки муки,
- 1 стакан лимонного сока,
- 1 стакан сахара,
- 1 ст. ложка сахарной пудры,
- 100 г молочного или белого шоколада,
- 500 г малины.
Пирог с малиной и шоколадом - приготовление:
В миске взбей яичные желтки вилкой или блендером.
Стол посыпь мукой, разложи на нем лист слоеного теста, раскатай его и сформируй корж для пирога необходимой формы.
Переложи тесто в форму для выпекания, смазанную маслом, и с помощью вилки распредели его по дну. Накрой фольгой.
Отправь тесто в разогретую до 200ºС духовку и выпекай примерно 20 минут. Сними фольгу и оставь корж остыть на 10 минут.
Смешай в кастрюле лимонный сок с сахаром и доведи до кипения. Затем сними с огня, добавь туда масло и перемешай. Отдели часть лимонной смеси и постепенно введи в нее яичные желтки, а затем влей все назад в кастрюлю с лимонным сиропом. Готовь массу, помешивая, 1-2 минуты.
Растопи шоколад, вылей его на корж и распредели по поверхности. Разложи лимонный крем сверху на слой шоколада. Накрой пирог, остуди и поставь в холодильник на 2-3 часа.
На остывший пирог разложи свежие ягоды малины и посыпь сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
- ЧИТАЙ: Пирог с малиной и меренгой: изумительный летний десерт
- ЧИТАЙ: Пирог с вишней и сметанной заливкой
А сейчас смотри видео-рецепт апельсинового пирожного от simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen