Редакция tochka.net продолжает радовать тебя рецептами вкусных летних угощений и сегодня предлагает приготовить пирог с вишней на дрожжевом тесте.
Рецептов выпечки много не бывает. И даже если у тебя есть свой любимый, все равно не будет лишним попробовать что-нибудь новенькое и пополнить свою записную книгу рецептов. А вдруг именно такой пирог с вишней станет любимым в этом сезоне?
Пирог с вишней – ингредиенты:
для теста:
- 150 г муки,
- 250 г сливочного масла,
- 100 мл молока,
- 3 яйца,
- 1 яичный желток,
- 150 г сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
- щепотка соли,
для начинки:
- 400 г вишни,
- 100 г сахара,
- 2 ст. ложки крахмала,
- 1 стакан воды.
Пирог с вишней – приготовление:
- Вишню очисти от косточек, засыпь сахаром и провари 10 минут. Затем добавь крахмал и вари на медленном огне, помешивая, до загустения примерно 5 минут. Остуди начинку.
- Сахар взбей со сливочным маслом и яйцами. Продолжая взбивать, добавь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.
- Тесто раздели на две части. Большую часть раскатай в корж, выложи в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и разровняй по ней.
- На корж равномерно выложи остывшую вишневую начинку.
- Оставшееся тесто тонко раскатай и нарежь на ровные полоски. Из полосок сделай решетку на пироге с вишней и смажь взбитым яичным желтком.
- Отправляй пирог с вишней в разогретую до 180°С духовку на 50 минут.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт вкусного бисквита:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net