Салат из огурцов на зиму: приготовь витаминную закуску

Если ты уже занялась закаткой, tochka.net предлагает тебе приготовить салат из огурцов на зиму.

Рецептов различных заготовок существует множество, мы же предлагаем тебе приготовить нежный летний салат из огурцов и моркови на зиму, чтобы холодным днем вспомнить приятное летнее время и угостить друзей витаминами.

Салат из огурцов на зиму - ингредиенты:

• 4 кг огурцов,
• 500 г моркови,
• 500 г лука,
• 1 головка чеснока,
• 10 г семян укропа,
• 3 лавровых листа,
• 200 мл растительного масла,
• 300 мл 9%-го уксуса,
• 180 г сахара,
• 100 г соли.

Салат из огурцов на зиму - приготовление:

1. Все овощи тщательно помой. Огурцы порежь вдоль на 4-8 частей в зависимости от размера. Морковь натри соломкой по-корейски на специальной терке. Лук порежь кольцами. Чеснок пропусти через чесночницу.
2. Соедини огурцы с морковью, луком и чесноком. Добавь в салат из огурцов сахар, соль, семена укропа, лавровый лист, уксус, растительное масло и перемешай.
3. Дай салату 2 часа настояться, периодически перемешивая.
4. Выложи салат из огурцов в подготовленные стерилизованные банки и накрой крышками. Стерилизуй салат 10-15 минут, затем закатай, переверни, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
5. Храни салат из огурцов в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Кабачки на зиму: рецепт необыкновенного компота
• Малосольные огурцы: рецепт простой и быстрой засолки

Смотри видео рецепт легкого овощного салата:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net