Крем для «Наполеона»: рецепт с коньяком

Сегодня редакция tochka.net расскажет тебе, как готовится крем для «Наполеона», чтобы этот любимейший десерт подсластил тебе жизнь, порадовал мужа и заглянувших в гости подружек.

Кстати, крем для «Наполеона» ты можешь использовать и в других разнообразных десертах – от тортов и пирожных до замечательного дополнения к ягодам и орешкам.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Предлагаем тебе приготовить заварной крем по классическому рецепту с легким алкогольным акцентом.

Крем для «Наполеона» – ингредиенты:

  • 800 мл молока,
  • 50 г сливочного масла.
  • 6 яичных желтков,
  • 4 ст. ложки муки,
  • 200 г сахара,
  • 1 ч. ложка коньяка,
  • 10 г ванильного сахара.

Крем для «Наполеона» – приготовление:

  1. Просей муку в миску, всыпь в нее сахар и ванильный сахар и перемешай.
  2. Желтки соедини с теплым молоком и взбей. Влей желтково-молочную смесь в муку и перемешай.
  3. Поставь смесь на медленный огонь, доведи до кипения, но не кипяти. Готовь крем до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Заварной крем будет готов примерно через 15 минут.
  4. Сними крем для «Наполеона» с огня и дать остыть. Затем добавь сливочное масло, влей коньяк и взбей миксером в течение 2-3 минут.
  5. Крем для «Наполеона» готов. Теперь ты можешь смазать им коржи и наслаждаться непревзойденным вкусом!

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт, как готовится заварной крем на желтках:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Читай также