Суп с фрикадельками: рецепт с куриным фаршем

Приготовь на обед ароматный диетический куриный суп с фрикадельками по рецепту от tochka.net.

Одно из самых популярных и любимых многими первых блюд домашней кухни – это суп с фрикадельками. Рецепт очень простой, ингредиенты вполне доступны, варится недолго, вкус замечательный, обед горячий и сытный – просто масса достоинств! И вариантов приготовления хоть отбавляй: с мясным или рыбным фаршем, с картошкой или рисом, на обычном бульоне или с томатной заправкой - каждый по-своему хорош.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

А мы сегодня варим суп с фрикадельками из диетического куриного мяса – нежное, вкусное и очень аппетитное первое блюдо.

Суп с фрикадельками – ингредиенты:

  • 400 г куриного филе (или готового фарша),
  • 1 яйцо,
  • 100 г риса,
  • 4 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 2 луковицы,
  • 1 зубок чеснока,
  • зелень (укроп, петрушка),
  • 2 лавровых листа,
  • 2 горошины душистого перца,
  • щепотка молотого кориандра,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 3 л воды.

Суп с фрикадельками – приготовление:

  1. Сделай фарш из куриного филе, 1 луковицы и чеснока. Добавь в фарш яйцо, черный молотый перец, кориандр, посоли, перемешай и отбей.
  2. Сформируй из фарша небольшие фрикадельки.
  3. Мелко порежь лук. Картофель и морковь порежь небольшими кубиками. Измельчи зелень.
  4. Рис залей водой и поставь на огонь. Провари 5-7 минут, затем добавь лук, картофель, морковь и специи. Через 15 минут посоли суп, забрось фрикадельки и вари 7-10 минут. В конце положи зелень.
  5. Дай супу с фрикадельками настояться 10 минут и подавай горячим.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт супа с фрикадельками:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Читай также

Суп с фрикадельками: рецепт вкусного рыбного блюда Суп в мультиварке: рецепты с фото