Готовим яблочный кекс с тыквенными семечками

Сайт tochka.net вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам TLC благодаря программе «Король кондитеров», приготовят отличный яблочный кекс с тыквенными семечками.

Что нужно:

  • Масло сливочное – 250 г
  • Сахар – 200 г
  • Мука – 250 г
  • Горький шоколад – 100 г
  • Тыквенные семечки (очищенные) – 100 г
  • Яблоки – 2 шт (крупные)
  • Яйца – 5 шт
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Разрыхлитель теста – 1 пакетик
  • Ром - 1 ст. л. (не обязательно)
  • Сахарная пудра – 200 г
  • Лимонный сок – 3 ст.л.
  • Молоко – 2 ст.л.

© Пресс-служба

Готовим:

  1. Яблоки очистить от семян и кожицы, крупно нарезать.
  2. Тыквенные семечки слегка поджарить.
  3. Плитку шоколада разломать на небольшие кусочки.
  4. Масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста и соль перемешать и взбить в густую пену.
  5. Вбить яйца по одному, добавить просеянную муку, тыквенные семена, яблоки и шоколад. Рекомендуется также добавить 1 ст.л. рома для аромата. Все перемешать.
  6. Тесто выложить в круглую силиконовую форму для кексов и выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.
  7. Сахарную пудру, лимонный сок и молоко перемешать, полить остывший кекс. В качестве альтернативы можно также использовать глазурь из белого шоколада.

Приятного аппетита!

"Король кондитеров" с 17 сентября в 17:00 на канале TLC

Читай также