Редакция tochka.net советует тебе успеть насладиться замечательным осенним фруктом и не только поесть груши в сыром виде или сварить из них варенье, но и испечь из них что-нибудь этакое – оригинальное и вкусное, например, шоколадный пирог с грушами.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
В таком пироге с грушами горечь шоколада прекрасно контрастирует по вкусу со сладкой, сочной и ароматной фруктовой мякотью.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Маленькая хитрость: чтобы шоколад равномерно и вкусно подружился с тестом и быстро не застыл, все ингредиенты пироге с грушами должны быть не холодными, немного теплее комнатной температуры.
Пирог с грушами – ингредиенты:
- 700 г груш,
- 0,5 лимона,
- 2 стакана муки,
- 2 яйца,
- 150 мл молока,
- 100 г сливочного масла,
- 1 стакан сахара,
- 100 г шоколада,
- 1 ч. ложка сахарной пудры,
- 1 ч. ложка порошка какао,
- 1 ч. ложка разрыхлителя,
- щепотка соли.
Пирог с грушами – приготовление:
- Подготовь груши для пирога. Помой, очисти от семян и хвостиков. Жесткую шкурку лучше срезать. Порежь груши дольками и сбрызни лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Отдели белки от желтков. Взбей белки. Желтки хорошенько перемешай с сахаром.
- Отдельно взбей мягкое сливочное масло. Постепенно введи в масло желтки с сахаром, теплое молоко, просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью, и перемешай.
- Аккуратно вмешай в тесто белки.
- Растопи шоколад на водяной бане и добавь в тесто, быстро перемешивая, чтобы шоколад не успел застыть.
- Вылей часть теста в форму для выпекания, смазанную маслом. Выложи слой груш и залей оставшимся тестом.
- Пирог с грушами отправляй в разогретую до 200°С духовку и выпекай примерно 40 минут.
- Готовность выпечки можно определить деревянной палочкой – если она сухая, то пирог с грушами готов.
- Достань готовый пирог с грушами из духовки и остуди. Сверху посыпь сахарной пудрой и какао.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт творожного пирога с грушами:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net