Праздник действительно приближается – в витринах магазинов зажглись огоньки, по телевизору начали крутить новогоднюю рекламу. Самое время приступать к праздничной подготовке.
Начнем с создания рождественского настроения для себя и своих родных людей.
Мы подготовили для тебя 3 простых рецепта, которые заставят вдохнуть рождественский воздух полной грудью.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Рождественский морковный торт
У него волшебный аромат пряностей, который относит прямо на коленки к Деду Морозу. Вкус, способный растопить самое прагматичное сердце. И нежная текстура, которая делает морковный торт любимым десертом детей и взрослых.
Ингредиенты:
- 200 г коричневого сахара,
- 160 мл растительного масла,
- 60 г несладкого йогурта,
- 3 яйца,
- 250 г муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 2 ч.л. корицы,
- 1 ч.л. мускатного ореха,
- ½ ч.л. соли,
- 260 г муки,
- 100 г орехов.
Приготовление:
- Масло взбить с сахаром.
- Добавить йогурт, хорошо перемешать.
- Затем по одному ввести яйца, не переставая помешивать.
- В отдельной миске соединить все сухие ингредиенты и распушить их венчиком.
- Морковь натереть на мелкой терке, орехи порубить на маленькие кусочки.
- Постепенно, в несколько этапов, ввести сухие ингредиенты к жидким.
- Добавить туда же морковь и орехи, перемешать.
- Выпекать при 170 С 30-40 минут.
Когда кекс остынет, его можно разрезать вдоль на 2 части и промазать сметанным кремом или кремом на основе сливочного сыра (300 г сливочного сыра, 100 г масла и 120 г сахарной пудры взбить до однородной консистенции).Андрей Рудьков, @darkzip
Имбирные пряники
Классический рождественский рецепт очень вкусного лакомства. Это лучшее развлечение для детей, хотя и взрослые порой не прочь порисовать глазурью на ароматнейших пряниках. Сезон праздничного имбирного печенья объявляем открытым.
Ингредиенты:
- 115 г сливочного масла,
- 65 г сахара,
- 155 г меда,
- 1 яйцо,
- ½ ч.л. соды,
- По ½ ч.л. корицы, имбиря, черного перца и мускатного ореха,
- 375 г муки.
Приготовление:
- Смешать сливочное масло комнатной температуры и сахар, хорошо взбить.
- Вбить яйцо и влить мед. Снова взбить.
- Добавить пряности и соду. Взаимодействуя с медом, она сделает пряники более пышными.
- Постепенно ввести муку, постоянно мешая смесь.
- Скатать упругий шарик, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.
- Вынуть тесто из холодильника, раскатать и вырезать с помощью формочек фигурки.
- Духовку разогреть до 175 С, печь пряники 7-12 минут, до румяных бочков.
- Украсить сахарной пудрой или глазурью.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Английский рождественский кекс
У этого кекса долгая история и очень насыщенный вкус. Он поселит настоящее Рождество в лучших английских традициях прямо у тебя дома. Богатый аромат удивит тебя и научит верить в чудеса.
Ингредиенты:
- 1 кг сухофруктов,
- цедра 1 лимона,
- 200 г сахара,
- 4 яйца,
- 200 г муки,
- 200 г шоколада,
- 2 ч.л. кардамона,
- 2 ч.л. имбиря,
- 150 мл рома,
- 100 мл яблочного сока,
- 2 ч. л. разрыхлителя,
- 100 г миндаля,
- 100 г фундука,
- 200 г сливочного масла.
Приготовление:
- Сухофрукты вымыть, высушить и крупно порезать. Добавить к ним цедру, мелко порезанные кусочки лимона, залить алкоголем, тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь.
- Масло комнатной температуры взбить с сахаром до получения пышной массы.
- По одному вбить яйца.
- Орехи порубить: половину крупными кусочками, а половину совсем мелкими.
- Смешать муку с разрыхлителем и просеять ее в тесто.
- Добавить орехи.
- Мелко нарубить шоколад. Его, пряности и сухофрукты добавить в получившееся тесто.
- Духовку разогреть до 150 С. Выложить тесто в предварительно смазанные маслом формы.
- Выпекать до румяной корочки (около 40 минут).
- Накрыть фольгой, уменьшить температуру до 130 С и печь еще 40-50 минут. Готовность проверить шпажкой.
- Дать кексу полностью остыть под фольгой и можно наслаждаться.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: