Булочки сладкие, румяные, аппетитные с пылу-жару – самое чудесное угощение к чаю для всей семьи и для друзей, заглянувших к тебе на огонек.
Сайт tochka.net предлагает твоему вниманию несложный рецепт приятной дрожжевой выпечки с настоящим абрикосовым вкусом. Такие булочки получаются сладкие, вкусные, с характерным абрикосовым ароматом и легкой кислинкой. Побалуй себя кусочком лета!
Булочки сладкие с курагой – ингредиенты:
для теста:
- 100 мл 2,5%-го кефира,
- 50 г сливочного масла,
- 50 мл молока,
- 1 яйцо,
- 300 г муки,
- 1 пакетик сухих дрожжей,
- 2 ст. ложки сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- щепотка соли,
для начинки:
- 1 яйцо,
- 250 г кураги,
- 100 г сахара, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Булочки сладкие с курагой – приготовление:
- Курагу залей кипятком и оставь на 30-60 минут.
- В теплом молоке раствори сахар, добавь дрожжи и 2 ст. ложки муки. Оставь опару в теплом месте на 15 минут.
- Затем влей в опару кефир и растопленное сливочное масло, добавь яйцо и перемешай. Постепенно всыпь просеянную муку с солью и замеси гладкое и эластичное тесто. Накрой тесто салфеткой и оставь в теплом месте на 40 минут, чтобы оно подошло.
- С кураги слей воду, промой, мелко порежь ножом или измельчи в блендере, добавь сахар и перемешай.
- От теста отделяй небольшие колобки, раскатай каждый в лепешку, выложи с краю начинку и сформируй булочки в виде рулетиков. Каждою булочку смажь желтком.
- Выложи булочки на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень, отправляй в разогретую до 180°C духовку и запекай до румяного цвета. Булочки будут готовы через 25-30 минут.
- Чтобы булочки были сладкие и вкусные, посыпь их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видеорецепт булочек с пармезаном и зеленью:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net