Рецепты на Новый год 2020 это не только вкусные, но и красивые блюда. Многие уже, пожалуй, сломали голову, раздумывая, что приготовить на Новый год. tochka.net рассказывает, как украсить новогодние блюда.
Чтобы наши инструкции были не только подробными, но и простыми, мы собрали новогодние рецепты с фото.
Рецепты на Новый год 2020 Крыска с печенью, сладким перцем и сыромИнгредиенты:
- Печень куриная - 350 г,
- Перец сладкий - 230 г,
- Сыр твёрдый - 120 г,
- Лук репчатый - 180 г,
- Яйца - 5 шт.,
- Майонез - 180 г,
- Горчица - 1 ч. ложка с горкой,
- Уксус 9% - 2 ст. ложки (30 мл),
- Сахар - 1 ст. ложка (20 г),
- Масло растительное - 2 ст. ложки (30 мл),
- Соль - по вкусу,
- Перец чёрный молотый - по вкусу.
Для украшения:
- Сосиска - 1 шт.,
- Перец душистый горошком - 3 шт.,
- Стебельки петрушки (тонкие) - 2-3 шт.
Приготовление:
- Нарежь мелкими кубиками репчатый лук, добавь к нему сахар, уксус и соль.
- Залей лук 150-200 мл кипятка, перемешай до полного растворения сахара и соли. Накрой крышкой и оставь на 20 минут.
- Отвари яйца вкрутую и остуди в холодной воде.
- Промой куриную печень, разрежь на несколько частей и обжарь на растительном масле. Затем дай остыть.
- Очищенный сладкий перец нарежь мелкими кубиками и выложи на разогретую сковороду с 1 ст. ложкой масла. Обжарь до мягкости и лекгого румянца. Переложи в тарелку, перемешай и дай остыть.
- Печень нарежь мелкими кубиками, посоли и поперчи по вкусу.
- Очисти яйца от скорлупы. Отдели желтки от белков. Натри желтки на средней терке, а белки - на мелкой.
- Вырежи из твердого сыра хвост для крыски.
- Натри сыр (кроме хвостика) на средней терке.
- Майонез смешай с горчицей. Переложи соус в кулинарный мешок с насадкой.
- Слей жидкость с замаринованного лука. Треть лука смешай со сладким перцем.
- Оставшийся лук выложи на большую плоскую тарелку в форме туловища крыски.
- Покрой лук сеточкой майонезно-горчичного соуса.
- Выложи на лук слой печени, слегка прижми.
- Опять нанеси сеточку и выложи измельченные желтки.
- Теперь покрой все сеточкой соуса и выложи сладкий перец с луком.
- Опять полей слой соусом и выложи натертый сыр.
- Повтори процедуру с соусом и покрой слоем измельченных белков.
- Вырежи из сосиски ушки, из душистого перца сделай глазки и носик.
- Из стебельков петрушки сделай брови и усы.
Салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром
Рецепты нарядных блюд на Новый год 2020 в виде крысы с фото © depositphotos.com
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 250 г,
- Ветчина - 250 г,
- Сыр твёрдый - 200 г,
- Яйца - 5 шт.,
- Майонез - 120 г,
- Чеснок - 3 зубчика,
- Соль - по вкусу.
Для украшения:
- Сыр твёрдый - 2 ломтика,
- Ветчина - 2 ломтика,
- Перец чёрный горошком - 6 шт.,
- Лук зеленый - 3-4 пера,
- Перец болгарский красный - 10 г.
Приготовление:
- Свари яйца вкрутую и дай остыть.
- Нарежь кубиками ветчину, половину сыра, крабовые палочки, три вареных яйца.
- Очисти чеснок и пропусти через пресс.
- Смешай в емкости ветчину, сыр, яйца и крабовые палочки.
- Добавь майонез и чеснок, посоли и перемешай.
- Натри оставшийся сыр на мелкой терке.
- Выложи салат на тарелку, формируя треугольный кусочек сыра.
- Присыпь тертым сыром по бокам.
- Разрежь два яйца вдоль. Из ломтиков ветчины и сыра вырежь ушки. И приступай к созданию крысят. Для этого сделай из болгарского перца носики, хвостики из перьев лука и глазки из перца-горошка. Крысенок
Ингредиенты:
- Филе куриное отварное - 100 г,
- Картофель отварной - 2 шт. (160 г),
- Огурец солёный - 1 шт. (60 г),
- Лук репчатый - 1 шт. (60 г),
- Яйца - 2 шт.,
- Майонез - 4 ст. ложки,
- Соль - по вкусу,
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка.
Для украшения:
- Маслины - 3 шт.,
- Укроп свежий - несколько веточек,
- Спагетти - несколько штук.
Приготовление:
- Отвари куриное филе и дай остыть. Картофель в кожуре также отвари.
- Разбери филе на волокна, картофель очисти и натри на крупной терке.
- Яйца отвари вкрутую, дай остыть. очисти и отдельно натри белки и желтки.
- Очищенный лук нарежь мелкими кубиками.
- Обдай лук кипятком, чтобы избавиться от горечи.
- Нарежь огурец мелкими кубиками. Дай жидкости стечь, а затем отожми лишнюю жидкость.
- Выложи на плоскую тарелку слой картофеля, формируя мордочку крысенка. посоли, поперчи, покрой майонезной сеткой.
- Выложи слой филе, поперчи. Сверху выложи лук. Покрой майонезной сеткой.
- Выложи слой огурца, покрой майонезом, а затем - слой желтка.
- Верх и бока крысенка покрой яичными белками.
- Дай салату пропитаться.
- Перед подачей укрась салат глазками и носиком из маслин и усиками из спагетти.
Ранее мы рассказывали о том, чего не должно быть на новогоднем столе 2020.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: