Патаконес — лепешки из жареных зеленых бананов — готовят во многих латиноамериканских странах. Ведущая тревел-шоу "Орел&Решка. Чудеса света", которое показывает Новый канал, Василиса Хвостова попробовала их в Коста-Рике и осталась под приятными впечатлениями.
Плюс коста-риканской национальной кухни в том, что она простая, а значит — доступная. В любом придорожнем кафе вам могут приготовить недорогую еду. Я, например, заказывала себе самое дешевое и популярное блюдо местной кухни — патаконес, — рассказала Василиса Хвостова. — Это лепешки из бананов, правда, не обычных, а овощных. Их еще здесь называют платано. На вкус патаконес совсем не похож на банан — больше на картофельный драник либо на кукурузную лепешку.
Для приготовления патаконес необходим минимум ингредиентов:
- Платан (крупный овощной банан)
- Оливковое масло
Приготовление:
- Сделай вертикальный надрез на банане и сними с него толстую кожуру.
- Нарежь платано наискосок пластинками средней толщины и слегка обжарь их с двух сторон на оливковом масле.
- Когда бананы слегка размякнут, выложи их на доску и разомни каждую пластинку в лепешку донышком стакана или кружки.
- Еще раз пожарь бананы на сковороде и посыпь крупной морской солью.
Мне патаконес подавали с салатом, помидорами, бобовой пастой и уксусной заправкой,— отметила ведущая "Орла&Решки. Чудеса света" на Новом канале.
Для просмотра фото листай вправо.
Смотри всей семьей тревел-шоу "Орел&Решка. Чудеса света" по субботам в 10:00, а также финальные выпуски праздничного сезона "Орел&Решка. 10 лет" с Верой Брежневой и Веркой Сердючкой в эту субботу, 24 апреля, с 10:00 на Новом канале.
А в дополнение к патаконесу ты можешь приготовить вкусные постные салаты.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: