Если ты придерживаешься правильного питания, то знаешь — чтобы не срываться на шоколадные батончики и пирожные, стоит иногда баловать себя сладкими блюдами. Мы попросили фитнес-тренера и нутрициолога Светлану Нестеренко поделиться своими любимыми рецептами десертов, которые не нарушат твой режим.
- Творожные оладьи
Ингредиенты:
- 350 г творога,
- 3 яйца,
- 70-80 г рисовой/овсяной муки,
- 100 мл кефира 2,5%,
- сода на кончике ножа,
- кокосовое масло,
- подсластитель по желанию (мёд — это не подсластитель).
Приготовление:
В миске смешиваем все ингредиенты (мука в последнюю очередь). Снова всё хорошо перемешиваем и выпекаем на антипригарной сковороде, смазанной кокосовым маслом.
- Кокосовые сырники
Ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 50 г кокосовой муки,
- 400 г творога 5%,
- 30 г кокосовой стружки,
- кокосовое масло,
- сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление:
Все смешать блендером или вручную до однородной массы, влажными руками сформировать сырники. Обжаривать под крышкой на масле какао (или кокосовом) на среднем огне.
- Хлебцы с ореховой пастой
Ингредиенты:
- 3-4 воздушных хлебца,
- ореховая паста (фундучная/кешью/кокосовая/арахисовая),
- фрукты (банан/свежий инжир/клубника).
Приготовление:
Смазываем хлебцы пастой и украшаем фруктами.
- Чиа пудинг
Ингредиенты:
- 200 мл растительного молока,
- 1 ст. ложка семян чиа,
- клубника, малина, банан,
- орехи.
Приготовление:
Залить семена чиа растительным молоком и оставить на 20 минут. Взбить блендером клубнику с бананом и малиной, соединить с молоком, украсить орехами.
- Творожный десерт с клубникой
Ингредиенты:
- 100 мл молока,
- 200 г мягкого творога,
- какао-порошок
- пачка желатина или агар-агар,
- клубника,
- сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление:
Желатин нагреваем в молоке до полного растворения (не кипятить). Добавляем к массе остальные ингредиенты, тщательно перемешиваем (для воздушности можно взбить блендером). Украсить клубникой и отправить застывать в холодильник.
Приятного аппетита!
Недавно мы публиковали рецепты летних коктейлей.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: