Вкусные и быстрые летние завтраки: ТОП-5 рецептов

Летние завтраки должны быть особенными: не слишком сытными, легкими, вкусными и обязательно витаминными. tochka.net предлагает тебе пять аппетитных завтраков, которые вкусно начнут твой день.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Что приготовить из черешни: ТОП-3 рецептов на любой вкус

Классический завтрак летом приобретает ягодные нотки.

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки овсяных хлопьев,
• 2 ст. ложки ягод,
• 1 ст. ложка сметаны,
• 1 ч. ложка сахара,
• щепотка соли,
• 1 стакан кипятка.

Приготовление

1. В глубокой тарелке смешай овсяные хлопья, сахар и соль.
2. Залей хлопья кипятком, плотно накрой крышкой и оставь на 5 минут, чтобы они запарились.
3. Возьми летние ягоды на выбор: клубнику, малину, землянику, смородину, чернику и т.д. Крупные ягоды порежь.
4. Добавь в кашу ягоды, сметану и перемешай.

Для многих людей яичница – неотъемлемый атрибут начала дня. А в летний сезон она обогащается витаминными овощами.

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 1 кабачок,
• 0,5 луковицы,
• зелень: укроп, петрушка
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Лук порежь полукольцами и обжарь на масле 5 минут.
2. Молодой кабачок порежь кружочками толщиной до 5 мм и отправь на сковородку к луку еще на 5 минут.
3. Переверни кабачки и вбей в них яйца.
4. Покроши зелень, посыпь яичницу, обжарь две минуты, посоли, поперчи и подавай.

Пекинская капуста легче для желудка и нежнее на вкус, чем традиционная белокочанная.

Ингредиенты:

• 300 г пекинской капусты,
• 0,5 яблока,
• 1 ч. ложка лимонного сока,
• зелень: кинза, петрушка,
• 1 ст. ложка семян кунжута,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Пекинскую капусту тонко нашинкуй, слегка присоли и помни руками, чтобы она стала мягче.
2. Яблоко очисти от шкурки, потри на крупной терке и сбрызни лимонным соком.
3. Измельчи зелень.
4. Смешай пекинскую капусту с яблоком и зеленью, посоли, поперчи по вкусу, добавь кунжутные семечки, заправь оливковым маслом и перемешай.
5. Дай салату настояться несколько минут и подавай.

Летом даже оладьи могут быть витаминными. Попробуй необычный рецепт овощных оладий.

Ингредиенты:

• 500 г капусты,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• зелень: укроп, петрушка,
• 2 яйца,
• 3 ст. ложки муки,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту нашинкуй, пробланшируй в подсоленной воде 3 минуты и откинь на дуршлаг.
2. Мелко порежь лук. Морковь натри на мелкой терке. Измельчи зелень.
3. Соедини овощи и зелень, добавь яйца, посоли, поперчи и перемешай.
4. Затем добавь просеянную муку и замеси негустое тесто.
5. Выкладывай ложкой тесто небольшими порциями на разогретую сковороду с растительным маслом и готовь, как обычные оладьи.
6. Обжаривай оладки с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета.

Творог хорошо сочетается с ягодами, а витаминные сырники – отличное начало дня.

Ингредиенты:

• 300 г творога,
• 1 яйцо,
• 100 г вишни,
• 2 ст. ложки муки,
• 2 ст. ложки сахара,
• 1 ч. ложка крахмала,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Соедини творог, яйцо, просеянную муку, сахар, соль и замеси тесто.
2. Вишни очисти от косточек и слегка присыпь крахмалом
3. Из теста сформируй лепешки, вложи в каждую несколько вишен, соедини края, приплюсни и обваляй в муке.
4. Обжарь сырники с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле 5 минут до золотистой корочки.
5. Подавай сырники горячими или остывшими со сметаной или чаем.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Як зберігати сезонні речі: 5 корисних правил
• 5 причин полюбить экологичную косметику