Если на новогоднем столе вам хочется увидеть что-то необычное, советуем приготовить этот оригинальный салат. Очень праздничное и необыкновенно вкусное блюдо.
Салат «Дары моря»
Обжарьте на сковороде в столовой ложке оливкового масла мелко нарезанные луковицу и морковку. Добавьте к ним 100 г очищенных мелких креветок и чайную ложку натертого на терке чеснока. Посолите и поперчите по вкусу. Все ингредиенты перемешайте и обжарьте в течение 3 минут.
2 крупные тушки кальмаров вымойте, заполните каждую готовой смесью и обжарьте их на сковороде в 2 столовых ложках оливкового масла в течение 5 минут, переворачивая по мере необходимости.
Посыпьте кальмаров 50 г тертого сыра пармезан, добавьте 2 столовых ложки измельченных листьев базилика и столовую ложку натертого чеснока. Высыпьте на сковородку 12 крупных отваренных креветок. Прогрейте все на небольшом огне 3 минуты, пока не расплавится сыр.