Если жареная или тушеная рыба наскучила, попробуй приготовить рыбную запеканку. Это вкусное и нежное блюдо готовить очень просто и достаточно быстро. tochka.net предлагает тебе три рецепта с разными ингредиентами на твой вкус. Выбирай любой и наслаждайся сытным и полезным блюдом!
Рыбная запеканка с картофелем и помидорамиИнгредиенты:
- Рыба — 500 г
- Картофель — 4 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Перец стручковый или красный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Петрушка — для украшения.
- Растительное масло для обжарки и смазывания формы.
Способ приготовления
- Филе рыбы порежь на небольшие кубики и замаринуй в течение часа в соке лимона с перцем и солью.
- Отвари картофель, остуди и порежь тонкими ломтиками.
- Порежь лук полукольцами и слегка обжарь на сковороде на растительном масле.
- Помидоры нарежь кубиками и натри сыра на крупной терке.
- Форму для выпечки смажь маслом. Выложи первым слоем картофель, вторым — рыбу, третим — помидоры и четвертым — лук. Присыпь запеканку тертым сыром.
- Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай в течение 30 минут.
- Готовое блюдо посыпь рубленой петрушкой.
Ингредиенты:
- Филе хека — 600 г
- Рис — 1 стакан
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Твердый сыр — 200 г
- Перец черный, орегано, соль — по вкусу.
- Растительное масло — для зажарки
- Сливочное масло — 50 г
- Петрушка — пару веточек.
Способ приготовления
- Отвари рис.
- Филе хека порежь небольшими кубиками, посоли и обсыпь перцем и орегано.
- Порежь мелко лук и тонко нашинкуй моркови. Обжарь на сковороде на растительном масле.
- Добавь в рис сливочное масло и обжаренную морковь с луком. Перемешай.
- Смажь форму для выпечки сливочным маслом. Выложи первым слоем одну часть риса, затем рыбу. Третьим слоем выложи вторую часть риса и сверху посыпь тертым сыром.
- В разогретой до 180 градусов духовке выпекай 30-35 минут до золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпь рубленной петрушкой.
Ингредиенты:
- Филе рыбы — 500 г
- Брокколи (цветная капуста) — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 1 стакан
- Твердый сыр — 200 г
- Соль, перец по вкусу
- Зеленый лук и укроп — для украшения
Способ приготовления
- Порежь филе рыбы на небольшие кубики, посоли и поперчи.
- Раздели брокколи или цветную капусту на небольшие соцветия.
- Смажь форму маслом, выложи рыбу, затем — брокколи.
- Взбей яйца, смешай со сметаной и посоли немного. Затем зелей этой смесью рыбу.
- Сверху присыпь тертым твердым сыром.
- Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай в течение 30 минут.
- Готовое блюдо укрась зеленым луком и укропом.
Недавно мы рассказывали, как вкусно приготовить овсянку на завтрак: ТОП-3 рецепта.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: