После праздничного застолья всегда остается много еды. Если ты понимаешь, что не с состянии справиться с обилием еды в холодильнике, не спеши ее выбрасывать. Недоеденные салаты, сыр, буженину, мясо, рыбу можно использовать, например, для приготовления пиццы. Термически обработанные они не принесут никакого вреда здоровью.
tochka.net предлагает тебе испечь пиццу из самого популярного новогоднего салата — оливье. При желании ты можешь использовать в качестве начинки салат с курицей и ананасами, греческий и любые другие.
Ингредиенты:
- салат оливье
- 100 твердого сыра
- 1 стакан муки
- 60 мл кефира
- щепотка соды
- щепотка соли
- 20 г сливочного масла
- 2 ст. л. майонеза
Приготовление
- В кефир добавь соду и соль и тщательно размешай.
- Добавь в кефир муку и замеси тесто. Тесто должно быть не крутое.
- Заверни тесто в пищевую пленку и поставь в морозилку на 20-30 минут.
- Раскатай тесто толщиной 5 мм, смажь сливочным маслом, сложи конвертиком и снова поставь в холодильник на 20 минут.
- Раскатай тесто на пицу и выложи на форму для запекания с пергаметной бумагой, смазанной сливочным маслом. Края пиццы слегка подверни кверху на 1 см.
- Смажь тесто майонезом, выложи равномерным слоем оливье, сверху посыпь тертым сыром.
- Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай 20-25 минут.
Ранее мы рассказывали, как долго хранить праздничные блюда.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Как огурчик: приведи себя в чувство после бурной вечеринки
- Утро бывает добрым: 5 простых похмельных рецептов