Овощные котлеты — отличная альтернатива мясным. Их можно готовить из любых овощей, не боясь экспериментировать и миксовать ингредиенты. tochka.net подготовила для тебя три рецепта вкусных и небанальных котлет из овощей, которые ты можешь дополнять по своему вкусу.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
ТОП-3 рецепта овощных котлет- Котлеты из картошки и кабачков
Картофель и кабачки — это идеальное сочетание овощей. Котлеты из них получатся очень вкусными, сочными и сытными.
Ингредиенты:
- 2 молодых кабачка
- 2 картофелины
- 50 г твердого сыра
- 1 яйцо
- зелень, соль, перец, чеснок — по вкусу
- 1 ст. л. муки
- растительное масло
Приготовление:
- Натри картошку на мелкой терке, а кабачки — на крупной. Посоли и оставь, чтобы смесь пустила сок, после чего отожми его.
- Переложи кабачки с картофелем в миску, добавь муку, яйцо, натертый сыр и измельченную зелень. Тщательно перемешай.
- Сформируй котлеты и жарь на масле до готовности.
- Капустно-гороховые котлеты
Низкокалорийные и вкусные котлеты, на приготовление которых у тебя уйдет не много времени. Главное, замочи горох на 12 часов в холодной воде, и тогда тебе не придется его варить, а сама крупа сохранит полезные вещества.
Ингредиенты:
- 300 г гороховой крупы
- 350 г капусты
- 240 мл воды
- 3 ч. л. карри
- 150 г муки (пшеничной или овсяной)
- 1 луковица
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
- Капусту измельчи в блендере, добавь горох, соль, перец, карри и воду.
- В конце добавь измельченный лук и муку.
- Сформируй котлеты и обжарь на небольшом количестве растительного масла.
- Котлеты из свеклы
Такие котлеты могут стать как основным блюдом, так и подаваться вместе с гарниром. Необычное и вкусное блюдо порадует твоих домашних.
Ингредиенты:
- 800 г свеклы
- 2 зубчика чеснок
- 100 г манной крупы
- 2 яйца
- растительное масло
- соль — по вкусу
Приготовление:
- Отвари или запеки свеклу до готовности, дай остыть.
- Натри на крупной терке, посоли и добавь измельченный чеснок и яйца.
- Всыпь манную крупу и хорошенько перемешай.
- С помощью столовой ложки сформируй на сковороде котлеты и жарь их по 2-3 минуты с каждой стороны.
Узнай рецепты, которые можно приготовить месте с детьми.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: