В условиях войны: 5 каш, которые не нужно варить

Шеф-повар Алекс Якутов рассказал, какие крупы можно приготовить без термической обработки

tochka.net
tochka.net
автор
12 марта, 16:00
рецепты
Крупы, которые не нужно варить © pixabay.com

В условиях войны часто нет возможности полноценно готовить еду. После обстрелов и бомбардировок могут выйти из строя коммуникации, газ или электрика. Поэтому важно на готовку тратить минимум физических и материальных ресурсов. "Новый канал" узнал у шефа и эксперта реалити "На ножах" Алекса Якутова, какие крупы можно употреблять без варки.

Алекс Якутов
Алекс Якутов © пресс-служба

Гречка

Многие до сих пор уверены, что гречку нужно обязательно варить. Но эту крупу можно просто заливать водой. Причем не кипятком, а чистой водой комнатной температуры в пропорции 1:2. Дело в том, что коричневая гречка уже готова. Если посмотреть на упаковку, там указано, что она обжарена и высушена. Так что простой воды будет достаточно, чтобы она набухла и стала пригодной для еды. В воде она должна настояться приблизительно 5 часов, а лучше 8-10. После этого ее можно употреблять.

Ячневая крупа

Это каша из дробленого ячменя. Традиционно ее тоже варят. Но можно заливать и кипятком в пропорции 1:2. Дать настояться минимум 2 часа. Время приготовления будет зависеть от размера измельченного ячменя.

Кускус

Эта мелкая крупа готовится довольно быстро. Ее не надо варить. Достаточно залить кипятком так, чтобы его было чуть больше, чем самой крупы. Накрыть тарелкой и через 15 минут можно есть.

Перловка

Перловую крупу также можно заливать водой. Причем вода необязательно должна быть очень горячей. Заливают ее из расчета 1:3. Однако, чтобы дойти, крупа должно настаиваться 24 часа.

Геркулес

Эту кашу тоже не нужно варить. Даже если на упаковке указано, что она нуждается в варке. Достаточно залить кипятком и подождать 15-20 минут.


Ранее мы писали о том, как пользоваться интернетом во время войны: 5 советов от Госспецсвязи.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999