Чай каркаде — алый напиток, который готовят из высушенных цветков суданской розы (гибискуса). Растет он преимущественно в тропических и субтропических регионах, поэтому очень популярен среди жителей арабских стран. Многие пьют каркаде не только из-за того, что он согревает в горячем виде и прекрасно освежает в холодном, а еще из-за пользы для здоровья. tochka.net рассказывает, в чем польза и вред чая каркаде и как его правильно пить.
Чай каркаде: полезные свойства- Содержит антиоксиданты
У гибискуса рекордное содержание антиоксидантов, которые помогают восстанавливать поврежденные клетки. Исследования на животных показали, что экстракт суданской розы может снизить воздействие свободных радикалов на 92%.
- Помогает похудеть
Еще одно любопытное исследование на людях с лишним весом показало, что через 12 недель регулярного употребления экстракт гибискуса снижает массу тела, жировые отложения и индекс массы тела.
- Снижает давление
Одно из самых впечатляющих свойств каркаде придется по душе гипертоникам. Их высокое давление оказывает нагрузку на сердце и провоцирует разные заболевания. А вот чай гибискуса помогает снизить давление в среднем на 7,58 мм рт. ст. и 3,53 мм рт. ст. соответственно. При этом чай не рекомендуют пить тем, кто принимает гидрозлоротиазид от давления — он может взаимодействовать с препаратом.
- Помогает бороться с бактериями
Некоторые исследования обнаружили антибактериальные свойства гибискуса. Его экстракт успешно сражался со штаммами бактерий вроде кишечной палочки и был так же эффективен как лекарства.
- Помогает предотвратить раковые образования
Гибискус богат полифенолами, которые обладают мощными противораковыми свойствами. Одно из исследований показало, что экстракт листков гибискуса нарушал рост клеток и снижал инвазивность рака полости рта и плазматических клеток. Другое исследование выяснило, что он не дает раковым клеткам предстательной железы распространяться. А третье исследования показало ингибирование раковых клеток желудка на 52%.
- Влияет на уровень холестерина и понижает сахар в крови
Ученые выяснили, что у крыс (к сожалению, многие исследования пока на людях не проводили) снижается уровень жира и сахара в крови. Однако диабетикам стоит быть осторожными, если они уже принимают препараты для снижения уровня сахара.
- Регулирует менструальный цикл
Гибискус также способен влиять на эстроген. Это означает, что питье каркаде может вызвать менструацию. Что хорошо для женщин с нерегулярным циклом, а вот беременным он не рекомендуется из-за риска для здоровья плода.
Хотя чай из гибискуса способен принести массу пользы для здоровья, он может быть и рискованным напитком для некоторых людей. Противопоказания к употреблению каркаде:
- аллергия на гибискус и мальву,
- беременность,
- пониженное давление,
- проблемы с печенью,
- может снижать действие противозачаточных из-за растительных эстрогенов,
- не совместим с некоторыми лекарствами, наиболее опасен в этом смысле ацетаминофен (содержится в некоторых анальгетиках типа "Тайленола").
Существует несколько рецептов приготовления каркаде, мы поделимся одним из самых популярных и вкусным — с медом и соком лимона.
Ингредиенты:
- 2 стакана свежих цветов гибискуса или 1/2 стакана сушеных
- 8 стаканов воды
- 1/4 стакана меда
- 3 ст. л. сока лимона или лайма
Приготовление:
- Если ты используешь свежие цветки, то удали чашечку и зеленую часть у основания цветка, к которому прикреплен стебель. Ты можешь также удалить пестик (тонкая нитевидная трубка в середине цветка). Сушеный гибискус очищать не надо.
- Положи цветы в кастрюлю с водой и доведи до кипения. Как только вода закипит, выключи огонь и накрой емкость крышкой. На этом этапе можно добавить другие ингредиенты и травы (кроме меда и сока лимона можно положить базилик, лемонграсс, цедру лимона и пр.)
- Процеди чай и подавай теплым или холодным.
Ранее мы писали о том, почему у тебя потеют руки и что с этим можно сделать.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: