Известный ресторатор колумбийского происхождения и судья "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво часто делится в своем Инстаграме прекрасными рецептами. На днях кулинар порадовал подписчиков, показав, как готовить пирог с абрикосами.
Это не просто пирог — это теплая весточка из лета, от которой любая морось становится неважной, а мир становится светлее,— подписал рецепт Эктор.
Ингредиенты для пирога:
- 2 яйца
- 75 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 75 г сметаны
- 150 г муки
- 5 г разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- соль
- 200 г очищенных абрикосов
Ингредиенты для карамели:
- 200 г сахара
- 30 мл воды
Приготовление:
- Влей в миску яйца, растопленное сливочное масло и сметану. Взбей венчиком до однородной консистенции.
- В муку добавь разрыхлитель, ванильный сахар и всыпь в яично-сливочную смесь. Туда же добавь сахар. Вымешай венчиком до однородной консистенции.
- В ковшике с водой растопи сахар и свари карамель.
- Разъемную форму смажь сливочным маслом, вылей в нее карамель. Выложи абрикосы, нарезанные дольками. Сверху залей тестом. Разровняй тесто по форме и отправь в духовку на 30 минут при 180 градусах.
- Дай пирогу остыть и переверни его, вытащив из формы, чтобы карамель с абрикосами оказались вверху.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали 12 вирусных рецептов из ТикТока: маринованный чеснок, хрустящая фокачча, шоколадные блинчики.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: