Вопрос "как похудеть?" вечный. Поэтому постоянно будут предлагаться желающим сбросить лишний вес различные диеты и системы питания. Сегодня набирает популярность так называемое "чистое питание". В чем его суть? Какие есть особенности? Читай в нашей статьи.
5 основных принципов чистого питанияИх можно сосчитать на пальцах одной руки.
1. Еда должна быть максимально натуральной. Адепты чистого питания ценят фермерскую и органическую продукцию, цельнозерновой хлеб, орехи, семечки, бобовые, зелень, овощи, фрукты и ягоды. В их тарелке ты не увидишь кетчуп, сосиски или консервы.
2. Все, что можно съесть сырым, лучше есть сырым. Нет, чистое питание — это не сыроедение. Но если есть возможность съесть продукт без термической обработки, то лучше это сделать. Ведь в таком случае в нем остается больше витаминов.
3. Отказ от жарки и запекания при высоких температурах. Они "убивают" пищевую ценность продуктов, в итоге мы получаем пустые калории и канцерогены, которые выделяются из растительного масла во время жарки. Поэтому варим, тушим, запекаем на средних температурах.
4. Необходимо употреблять большое количество воды (минимум 2 л в день). Необходимо полностью исключить из своего рациона такие напитки, как сладкая газировка, промышленный сок, растворимый кофе. Отдаем предпочтение чистой воде, травяным чаям. Разрешается чашечка натурального органического кофе в день.
5. Все, что можно приготовить самостоятельно, лучше уже приготовленного. Так ты можешь проконтролировать состав. Ту же пиццу можно приготовить по принципам чистого питания. Например, взять вместо белой муки цельнозерновую, вместо кетчупа — пюре, приготовленное из помидоров в блендере и т. д.
Чистое питание — одна из самых полезных систем питания, потому что в ее основе лежит максимально натуральная еда и полный отказ от рафинированных, "химических" продуктов.
По словам диетолога Оксаны Скиталинской, натуральная пища дает в результате натуральные метаболиты. Они насыщены полезными веществами и организм получает то, что ему нужно. Когда мы едим пищу неестественного происхождения (печенье, колбасы и др.), то получаем нездоровые метаболиты, пустые калории, в которых нет витаминов, клетчатки и других полезных веществ.
Благодаря этому мы не только едим больше (ведь организму нужно как-то компенсировать недостаток полезных веществ), но и больше нервничаем. Ведь не производятся нейромедиаторы, которые делают наши нервы крепче, а нас спокойнее.
Двумя руками за такое питание и диетолог Борис Скачко. Единственное, что он советует не слишком увлекаться сырыми овощами и фруктами, особенно по вечерам. На ужин, по его мнению, лучше отдавать предпочтение тушеным или запеченным овощам. А сырые врач советует разжевывать до жидкого состояния. При таком подходе организм получит максимум полезных веществ и это профилактика метеоризма.
- День 1
Завтрак (260 ккал): 1 ст. л. жареного, несоленого миндаля и 3/4 чашки зеленого смузи на выбор.
Утренний перекус (70 ккал): 2 мандарина.
Обед (345 ккал): тост с авокадо и яйцом.
Вечерний перекус (48 ккал): сушеные абрикосы (6 шт.)
Ужин (458 ккал): спаржа, приготовленная на пару, с киноа и курицей.
- День 2
Завтрак (265 ккал): смузи из одной чашки простого, обезжиренного греческого йогурта, 1/4 чашки черники и 1/4 чашки мюслей.
Утренний перекус (32 ккал): 1 слива.
Обед (325 ккал): вегетарианский сэндвич.
Вечерний перекус (86 ккал): 4 половинки грецкого ореха и 4 половинки абрикоса.
Ужин (490 ккал): запеченный цыпленок с фенхелем и 1/2 чашки вареного коричневого риса.
- День 3
Завтрак (250 ккал): тост с авокадо и яйцом.
Утренний перекус (161 ккал): 1/2 чашки жареных, несоленых фисташек.
Обед (336 ккал): салат из нута и овощей.
Вечерний перекус (111 ккал): 1/4 чашки жареных, несоленых фисташек или одна слива.
Ужин (430 ккал): 3/4 чашки вареного коричневого риса с 1 порцией зеленых бобов и вареной треской с песто.
Раньше мы писали о продуктах для повышения настроения и иммунитета.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: