Кулинар Чаба Бакош поделился особым рецептом рыбных котлет из свежего лосося. Такое основное блюдо можно подавать к любому столу даже праздничному!
Для приготовления рыбных котлет по рецепту эксперта канала “Дом” тебе понадобятся:
- Филе свежего лосося — 500 г
- Лук шалот — 1 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Батон — 2 ломтика
- Яйцо — 2 шт.
- Каперсы — 4-5 шт.
- Плоды каперсов – 3 шт.
- Белый перец
- Соль
- Укроп — несколько веточек
- Кинза — несколько веточек
- Багет — 0,5 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Масло подсолнечное —30 мл
Филе лосося измельчить с помощью ножа. Добавить в фарш измельченный лук, зелень, каперсы и хлеб, вбить яйца, посолить и приправить. Тщательно перемешать смесь и сформовать котлеты. Жарить на сковороде с добавлением сливочного и растительного масла или запекать в духовке.
Поджарить ломтики багета на сковороде — сделать гренки.
Подавать рыбные котлеты с гренками и ломтиком лимона, украсить веточками укропа.
Недавно мы рассказывали, как вкусно запечь курицу в духовке.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: