Любимые healthy-рецепты от певицы GARZA

Запеченный лосось с базиликом и ризотто с чернилами каракатицы для удачного семейного ужина

Юлия Кацаева
Юлия Кацаева
fashion-редактор
24 мая, 18:10
рецепты
Эксклюзив
GARZA © пресс-служба

Здоровое и вкусное питание сегодня — это вовсе не гонка за новомодными трендами на органику и безлактозные изощрения, а вполне себе адекватное желание сохранить молодость и легкость организма. Главное правило — не переусердствовать в food-аскетизме и подходить с умом к рациону. В приемах пищи не должно быть чёрного или белого: насильственных запретов или переизбытка определённых ингредиентов. Здесь важно слушать "хотелки" собственного тела и быть мудрой — исключить или свести до минимума жирное и мучное, изъять сахар и наслаждаться вкусом фруктов, овощей, а также паровых блюд. Ароматно, аппетитно и healthy — то, что нужно!

Украинская певица GARZA, которая не так давно делилась опытом стояния на гвоздях, — девушка-жизнелюб и защитница природы. Артистка крайне редко есть рыбу, отказалась от мяса, обожает витаминные салаты и богатые клетчаткой каши. Кроме того, она мастерски проводит чайные церемонии и пьёт фреши. 

Мое утро начинается с горстки орехов и фруктового салата: клубника, банан, груша, яблоко. Я обожаю красивую подачу блюда — эстетическая сервировка стола и посуды придает трапезе особой магии. Моя еда несложная по составу и готовке, при этом насыщенная важными жизненными компонентами. Пескетарианство — отличная возможность напитать свой организм белками и микроэлементами, получив огромное удовольствие от приема пищи,
— говорит исполнительница.

Своими любимыми здоровыми рецептами GARZA поделилась и с tochka.net. А мы, найдя из списка нужных продуктов только белое сухое, пошли докупать остальные ингредиенты.

Ризотто с чернилами каракатицы

Ингредиенты:

  • 200 г каракатицы
  • 200 г осьминогов
  • 200 г беби кальмаров
  • 200 г креветок
  • 200 г морских гребешков
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • базилик
  • чёрный перец (по вкусу)
  • смесь для ризотто (рис)
  • оливковое масло
  • 250 мл белого сухого вина

Приготовление:

  1. Сотейник поставить на плиту и налить 4 ст. ложки оливкового масла, высыпать смесь для ризотто (я выбираю с трюфелем) — и на медленном огне поджарить ее.
  2. Через 5 минут вылить 250 мл белого вина и выпарить его, помешивая.
  3. Добавить 500 мл кипятка и варить смесь до полной готовности. 

Приготовление начинки для ризотто:

  1. 4-5 зубчиков чеснока пожарить на сковородке, к нему добавить морских "гадов", базилик и чёрный перец.
  2. Готовить 5-7 минут и добавить готовую смесь для ризотто + 2 маленьких пакетика чернил каракатицы (я покупаю в Ле Сильпо в рыбном отделе, а морских гадов покупаю в Черноморке, там очень хорошие морепродукты) — все это перемешать и готовить ещё минут 7-10.
  3. Приятного аппетита!

Ризотто с чернилами каракатицы
Ризотто с чернилами каракатицы: простой рецепт © depositphotos.com

Запеченный лосось с базиликом и оливковым маслом

Ингредиенты:

  • филе лосося
  • базилик
  • оливковое масло
  • лимон

Приготовление:

  1. Оливковое масло смешать с базиликом.
  2. Натереть полученной смесью лосось и добавит пару кусочков лимона во внутрь.
  3. В качестве гарнира я подаю спаржу на оливковом масле, которую тоже запекаю в духовке.
  4. Приятного аппетита!

Запеченный лосось с базиликом и оливковым маслом
Запеченный лосось с базиликом: простой рецепт © depositphotos.com


Ранее ведущий Григорий Герман поделился оригинальным рецептом запеченного фаршированного картофеля.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999