Яблучний Спас 2020: ТОП-5 легких рецептів

65e .19 серпня ми будемо святкувати Яблучний Спас. Назва Яблучний Спас пов'язана з традицією освячувати яблука. Віруючі освячують плоди нового врожаю в свято Преображення і дякують Богові за його дари.

Оскільки Спас яблучний, будемо готувати страви з яблук. Що приготувати на Яблучний Спас 2020? tochka.net ділиться з тобою рецептами.

Яблучний салат із плавленим сиром

Яблучний Спас 2020: прості та смачні рецепти з яблук © Shutterstock

Інгредієнти:

1 плавлений сирок;
2 яблука;
1 помідор;
1/3 невеликої цибулини;
майонез, сметана або олія для заправки;
сіль за смаком.

Приготування:

Плавлений сир натри на крупній тертушці.
Цибулю нашаткуй соломкою й потримай кілька хвилин у холодній кип'яченій воді для видалення гіркоти.
Помідор наріж скибочками.
Яблука очистити від шкірки, видали серцевину й наріж скибочками.
Змішай усі інгредієнти в салатниці, заправ і присоли.
Перед подачею на стіл краще, щоб яблучний салат 15-20 хвилин "відпочив" у холодильнику.

Салат з курки і яблук

Яблучний Спас 2020: смачні рецепти з яблук © Shutterstock

Інгредієнти:

300 г курячого філе;
¾ ст. рису;
2 ст. л. ізюму;
1 цибулина;
2 яблука;
1 ч. л. меленої паприки;
зелень петрушки, кропу;
олія для обсмажування;
сіль за смаком;
2 ст. л. темного соєвого соусу (за бажанням).

Приготування:

Ізюм замочи в теплій воді 40 хв.
Відвари рис у підсоленій воді.
Цибулину наріж півкільцями й разом із ізюмом обсмаж до золотистого кольору в олії.
Куряче філе наріж невеликими скибочками завтовшки близько 0,5 см.
Потім обсмаж шматочки на добре розігрітій сковорідці по 2 хвилини з обох боків і присоли за смаком.
Яблука очисти від шкірки, видали серцевину й наріж скибочками приблизно такого ж розміру, як шматочки курки.
Для соусу змішай 2 ст. л. олії з 2 ст. л. соєвого соусу, додай мелену паприку.
Ретельно змішай цибулю, ізюм, курку й рис, потім додай яблука, заправ салат соусом і додай зелень. Подавай охолодженим.

Свиняча відбивна з яблуками

Яблучний Спас 2020: прості рецепти з яблук © shutterstock

Інгредієнти:

300 г свинини (2 відбивні);
50 г масла;
50 мл оливкової олії;
2 яблука;
½ ч. л. цукру;
сіль, перець мелений чорний, шавлія за смаком.

Приготування:

Зніми плівочку з м'яса та зроби маленькі надрізи, завдяки цьому при обсмажуванні відбивні не скручуватимуться.
Нагрій половину масла й 2-3 ст. л. оливкової олії у сковорідці.
Приправ відбивні перцем, сіллю, посип шавлією.
Обсмажуй кожну відбивну протягом 8 хвилин з обох боків до повної готовності.
Потім нагрій масло у сковорідці/каструлі. Як тільки воно почне пінитися, додай у масло шматочки яблук і цукор, обсмажуй яблука до золотистого відтінку, потім подавай разом з відбивними.

Яблука запечені з ягодами

Яблучний Спас 2020: рецепти з яблук © Shutterstock

Інгредієнти:

4-5 яблук;
100-150 г ягід - малина, смородина, чорниця (за смаком);
3 ст. л. цукрової пудри;
2 ч. л. меду.

Приготування:

Яблука помий, не розрізаючи, видали серцевину.
Опусти яблука в окріп на 1-2 хвилини.
Ягоди помий і просуши.
Додай у серединки яблук мед, наповни ягодами, виклади у форму для запікання й готуй у духовці 15-20 хвилин при 180 градусах.
Готові яблука прикрась цукровою пудрою.

Яблучна шарлотка

Інгредієнти:

300 г черствого пшеничного/білого хліба;
3-4 яблука;
2 яйця;
1 склянка молока;
3 ст. л. цукру;
40 г масла;
мелена кориця на кінчику ножа;
2 ст. л. мелених сухарів;
2 ч. л. цукрової пудри.

Приготування:

Молоко, яйця й цукор ретельно змішай.
Хліб без шкоринки наріж кубиками й поклади в яєчно-молочну суміш на 20 хв.
Очищені від шкірки й насіння яблука наріж кубиками, змішай із яєчно-молочною сумішшю і хлібом, додай корицю.
Це яблучне тісто вилий на розігріте, змазане маслом і посипане сухарями деко й добре розрівняй.
Запікай у духовці 20-25 хв.
Готову яблучну шарлотку наріж на порції й посип цукровою пудрою.

Смачного!

Що ще можна приготувати з яблук?