Новорічний стіл 2012: рецепти пісних страв (фото)

Якщо ти або хтось із твоїх гостей постити, приготуй смачні пісні страви до новорічного столу 2012.

Ми пропонуємо легкі рецепти пісних страв

1. Новорічний салат «Креветки і авокадо»

Інгредієнти

Авокадо - 1-2 шт., помідори - 1-2 шт., креветки - 300 г, листя зеленого салату, оливкова олія, сік лимона, сіль - за смаком.

Приготування

Помідори наріж, креветки доведи до готовності, авокадо почисть, видали кісточку, наріж шматочками.

Зелений салат порви руками, виклади на тарілку. Зверху - овочі та креветки.

Для заправки змішай масло, лимонний сік, посоли, поперчи.

2. Пісний салат з картоплею

Інгредієнти

Відварна картопля - 2 шт., солоний огірок - 1 шт., зелений горошок консервований - 3 ст. л., ріпчаста цибуля - половинка голівки, рослинне масло - 1 ст. л., сіль, кріп за смаком.

Приготування

Кріп дрібно поріж і перетри із сіллю, додай рослинне масло. Перемішай.

Варену картоплю акуратно почисть, поріж кубиками і додай рослинне масло з кропом. Дай настоятися.

Огірок поріж кубиками, цибулю почистити і дрібно нашаткуй. Перемішай все з картоплею і додай зелений горошок.

3. Риба по-сицілійськи

Велику рибину (наприклад, судак) почисть, випатрай і зроби косі надрізи з обох боків тушки. Поклади у порізи по половині скибочки лимона.

Підготовлену рибу поклади на змащене жиром деко, розклади навколо красивими колечками ріпчасту цибулю, нарізану кубиками картоплю, кабачки й тонкі скибочки свіжих грибів.

Рибу посоли, поперчи, побризкай оливковою олією й водою. Запікай рибу в духовці за температури до 180 градусів до готовності (час залежить від розміру рибини).

4.  Пісні голубці

З капусти виріж качан і відвари листя в підсоленій воді. Потовщені місця акуратно зріж.

Промий 150 г рису та відвари. 3-4 цибулини почисть, дрібно наріж і підсмаж разом з натертою морквою, на олії до золотистого кольору. Змішай рис з цибулею та морквою і посоли, поперчи. За смаком у начинку можна додати томатну пасту.

Фарш загорни в капустяне листя. Склади голубці в каструлю, залий до половини водою, поклади лавровий лист і перець горошком. Туші до готовності. Подавай голубці, прикрасивши свіжою зеленню.

5. Солодкий новорічний салат «Соковитий Дракон»

Інгредієнти

Апельсини - 4-6 шт., гранат - 1 шт., ківі - 1 шт., мандарини - 1-2 шт., 50-100 г ягід - за смаком, банан - 1 шт., груша - 1 шт., невелика гілочка винограду,1-2 ст. л.цукрової пудри, ваніль, кориця, джем - за смаком, парасольки гвоздики - дляприкраси.

Приготування

Помий апельсини, зріж «капелюшки» (верхівку), акуратно вийми м'якоть, щоб вийшли «піалки» (дивися на фото).

Фрукти і ягоди, обрані до смаку, ретельно помий і наріж – кубиками, скибочками, кружечками. Нарізай так, як тобі більше подобається. Гранат розділи на зернятка, виноград – на ягідки. М'якоть апельсина, видалену з наших піалок, можна теж використовувати у святковому салаті.

На дно апельсина поклади трішки джему, потім наповнюй фруктами. Зверху прикрась зернами граната. Також солодкий святковий новорічний салат в апельсинових кошиках можна посипати корицею, подрібненими горіхами, а також прикрасити  декоративними драконами або новорічними прикрасами.

Приготуй до новорічного столу 2012:

Що можна приготувати на Новий рік 2012.

Новорічні салати: спробуй екзотику.

ТОП-5 рецептів новорічних коктейлів.

Новорічний торт "Казка".

Приготуй святковий салат з креветками.

ТОП-5 новорічних салатів з куркою.

Новорічний салат "Зимова ніжність".

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!