Майстер-клас: апельсиновий кисіль з печивом

Приготуй традиційне російське блюдо в незвичайній інтерпретації

 

Шеф-кухар ресторану «Крендель» приготував для надзвичайно смачний апельсиновий кисіль. Це дуже простий, легкий і ароматний десерт. Спробуй приготувати його вдома за рецептом шеф-кухаря ресторану «Крендель» Владислава Москаленко.

Дивись фото майстер-класу.

Кулінарний майстер-клас з шеф-кухарем: приготування киселю
© Олег Батрак, tochka.net
Інгредієнти:

Для печива:

- Цукор 125г,

- Апельсиновий фреш 50г,

- Масло вершкове 60г,

- Борошно 30г.

Для киселю:

- Цукор 20г,

- Фреш апельсиновий 200г,

- Крохмаль кукурудзяний 10г.

Спочатку приготуй печиво. Змішай розтоплене масло, цукор, борошно і апельсиновий сік.

Кулінарний майстер-клас з шеф-кухарем: приготування киселю
© Олег Батрак, tochka.net

Дуже тонким шаром розмаж тісто на силіконовому аркуші, вставленому в деко.

Кулінарний майстер-клас з шеф-кухарем: приготування киселю
© Олег Батрак, tochka.net

Випікай 10 хвилин при температурі 180 градусів.

Кулінарний майстер-клас з шеф-кухарем: приготування киселю
© Олег Батрак, tochka.net

Тепер кисіль. Тут все просто.

Кулінарний майстер-клас з шеф-кухарем: приготування киселю
© Олег Батрак, tochka.net

У сотейнику розігрій сік із цукром і додай в нього розведений попередньо крохмаль.

Кулінарний майстер-клас з шеф-кухарем: приготування киселю
© Олег Батрак, tochka.net

Подавай гарячий кисіль з шматочком тонкого апельсинового печива на краю тарілки.

Кулінарний майстер-клас з шеф-кухарем: приготування киселю
© Олег Батрак, tochka.net

Дуже смачно!

 

Дивись майстер-клас приготування сирного десерту

 

 

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти любиш кисіль?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net