Сьогодні Гурман вирішив піти слідами відомого блогера, гурмана й письменниці Ніки Білоцерківської й розповісти вам про один із її дуже смачних рецептів.
Цю курку з апельсинами нам уже рекомендували ті, хто її готував за цим рецептом, тому ми вирішили розповісти про нього й тобі.
Курка з апельсинами
Тобі знадобиться:
На 4 порції:
- 2 дрібних (по 600 г) або одна середня (1200-1400 г) курка,
- 4 середніх апельсини,
- 100 г рідкого меду,
- 2-3 зубчики часнику,
- 1 ст.л. насіння коріандру,
- 1 ст.л. куркуми, дрібка солі, 50 мл оливкової олії.
Як приготувати:
Для початку потрібно зробити маринад.
Для цього подрібни або розітри у ступці насіння коріандру. Видави сік трьох апельсинів. Четвертий наріж скибочками.
У широкій мисці перемішай апельсиновий сік, мед, коріандр, куркуму, оливкову олію, видавлений часник і трохи солі.
Усе добре перемішай.
Порізану на шматки курку добре обмаж і відправ приблизно на годину маринуватися в холодильник. А краще години на три.
Розігрій духовку до 180 градусів. Виклади курку у форму для запікання, залий залишками маринаду і прикрась апельсинами.
Готуй 45 хвилин. Через кожні десять хвилин змазуй курку пензликом.
Belonika рекомендує подавати курку з диким рисом і червоним вином.
Смачного!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі