Полуничний пиріг зі сметанною заливкою

Зараз полуницю можна купити і заморожену і свіжу в будь-який час року в супермаркеті, але в червні, коли вона свіжа і солодка продається на кожному кроці, гріх не скористатися такою можливістю.

Експрес сніданок: сирні пончики (фото)

Гурман пропонує тобі приготувати полуничний пиріг, дуже-дуже смачний!

Полуничний пиріг

Що потрібно:

Для заливки:

- Сметана 300 гр

- Пудра цукрова 75 г

- Цукор ванільний

- Борошно пшеничне 30 г

- Крохмаль 30 г

- Полуниця 400 гр

Для тіста:

- Борошно пшеничне 200 гр

- Масло вершкове 100 гр

- Вода 4 ст. л.

- Цукор 2 ст. л.

- Цукор ванільний

- Цедра 1/2 лимона

Як приготувати:

Приготуй тісто: у 200 г борошна додай 100 г масла, цукор, ванільний цукор, цедру лимона, 4 столові ложки холодної води або молока, заміси тісто.

Тісто розкачай, виклади в форму, наколи виделкою і постав в холодильник.

Для заливки змішай 300 г сметани з трьома столовими ложками цукру (75 г), додай по столовій ложці (по 30 грам) крохмалю і борошна, серцевину ванільного стручка або пакетик ванільного цукру.

ДИВИСЬ: Оладки на сніданок: ТОП-5 кращих рецептів

На тісто виклади розрізану навпіл полуницю. Залий сметанною сумішшю.

Випікай 40 хвилин при 200 ° C. Готовий пиріг повністю остуди і посип цукровою пудрою.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!