Клубничный пирог со сметанной заливкой

Сезон клубники в разгаре.

Ева Красная
журналистка
30 мая 2013, 11:06
рецепты
Рецепты из клубники и творога с фото © shutterstock.com

 

Сейчас клубнику можно купить и замороженную и свежую в любое время года в супермаркете, но в июне, когда она свежая и сладкая продается на каждом шагу, грех не воспользоваться такой возможностью.

Экспресс завтрак: творожные пончики (фото)

Гурман предлагает тебе приготовить клубничный пирог, очень-очень вкусный!

Клубничный пирог

Что нужно:

Для заливки:

- сметана 300 гр

- пудра сахарная 75 г

- сахар ванильный

- мука пшеничная 30 г

- крахмал 30 г

- клубника 400 гр

Для теста:

- мука пшеничная 200 гр

- масло сливочное 100 гр

- вода 4 ст. л.

- сахар 2 ст. л.

- сахар ванильный

- цедра 1/2 лимона

Торт без выпечки, Торт с клубникой
  клубничный торт: рецепт с фото © shutterstock.com

Как приготовить:

Приготовь тесто: в 200 г муки добавь 100 г масла, сахар, ванильный сахар, цедру лимона, 4 столовые ложки холодной воды или молока, замеси тесто. 

Тесто раскатай, выложи в форму, наколи вилкой и поставь в холодильник.

Для заливки смешай 300 г сметаны с тремя столовыми ложками сахара (75 г), добавь по столовой ложке (по 30 грамм) крахмала и муки, сердцевину ванильного стручка или пакетик ванильного сахара.

СМОТРИ: Оладьи на завтрак: ТОП-5 лучших рецептов

На тесто выложи разрезанную пополам клубнику. Залей сметанной смесью. 

Выпекай 40 минут при 200 °C. Готовый пирог полностью охлади и посыпь сахарной пудрой.

 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Как ты готовишь клубничный пирог? Есть фирменный рецепт?

Ответить

Теги

  • десерт
  • клубника
  • пирог
  • выпечка
  • клубничный пирог
  • клубничный пирог рецепт
  • клубничный пирог рецепт с фото
  • клубничный пирог как приготовить
  • клубничный пирог как приготовить рецепт
  • как правильно приготовить клубничный пирог
  • клубничный пирог рецепты
  • клубничный пирог фото

Комментарии (7)

символов 999
  • Гость 7 лет назад

    Есть похожий рецепт заливки с добавлением 3 яиц. Нужно добавлять яйца и крахмал, тогда получится

    Прокомментировать Мне нравится
  • Лариса 8 лет назад

    Если написано залить клубнику сметанной заливкой верх не получиться такой как на картинке! Явно это с другого рецепта картинка! И зачем так делать? Продукты не малые и выкинуть в ведро и проклянать того кто посоветовал? Зачем? Я использую видео рецепты! Таким не доверяю!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    Фото с чужого рецепта. с желеобразной заливкой и прослойкой , скорее всего, творожной

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    в данном рецепте явно чего-то не хватает,возможно яиц в заливке,пирог не получился, совершенно прав первый гость,красивая картинка не оправдала надежд

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    Пирог вообще не получился, тесто слипшееся, после 40-а минут в духовке сметана стала золотистого цвета, и весь пирог сел

    Прокомментировать Мне нравится
  • kulinarkaira 8 лет назад

    Очень вкусный торт!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Lisa 9 лет назад

    вчера именно его и испекла :) оч хороший. только не пугайтесь жидкой серединке к концу выпечки - остынет - станет нежидкой.

    Прокомментировать Мне нравится