Легка вечеря: салат із нутом (фото)

Останнім часом дуже набрав популярності горох нут. Якщо хтось ще про нього не знає, то саме з нього роблять хумус.

Нут дуже корисний, через великий вміст білка цей горох заміняє вегетаріанцям м'ясо.

Літнє меню: млинці з кабачків

Корисні властивості нуту містять у собі майже всю таблицю Менделєєва, він містить необхідний організму селен. У нуті є майже 20-30% білка, 50-60% вуглеводів, до 7% жирів і приблизно 12% інших речовин - незамінна амінокислота лізин, вітамін B6, фолієва кислота, а також різні мінерали.

І що найприємніше - він цілком некалорійний.

Із нуту можна приготувати багато смачних страв. Крім згаданого хумуса, відварений нут можна протушити з помідорами, додати в салат зі спеціями або в суп, з нутом можна приготувати смачну пасту.

ДИВИСЬ: Приготуй кекси із кабачків з цибулею і беконом

Сьогодні Гурман поділиться з тобою рецептом салату з нутом.

Салат із нутом

Що потрібно:

- 2 голівки салату ромен

- 200 г вареного нуту

- пучок зеленої цибулі

- 1 червоний болгарський перець

- 1 великий помідор

- 2 чайні ложки видавленого часнику

Заправка:

- оливкова олія - 1/4 склянки

- червоний винний оцет - 4 столові ложки

- коричневий цукор - 1 столова ложка

 - дрібка солі та перцю

СМАЧНО: Хумус вдома: закуска на всі випадки життя

Як приготувати:

Вимий і наріж салат, цибулю, перець і помідор. Видави часник і разом із нутом додай у салатницю. Перемішай.

У мисці змішай всі інгредієнти для заправки та збризни нею салат.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!