Рецепт юшки по-чорноморському

Гурман пропонує тобі сьогодні купити свіжої рибки і приготувати ароматну юшку. На допомогу тобі в нас є чудовий і нескладний рецепт юшки.

Спробуй!

Юшка по-чорноморському

Тобі знадобиться:

- Риба (морська) - 1,5кг

- Вода - 2 л

- Цибуля ріпчаста - 2 шт.

- Морква - 1 шт.

- Петрушка (корінь) - 1 шт.

- Картопля - 3-4 шт.

- Перець солодкий - 2 шт.

- Помідори (невеликі) - 3 шт.

- Зелень - за смаком

- Сіль

- Лавровий лист - за смаком

- Чорний перець горошком

- Зерна коріандру

- Духмяний перець.

уха

Як приготувати:

Краще за все, якщо ти використовуватимеш рибку різних сортів. Але можна взяти й ту, що в тебе є.

Почисти і помий рибку, поріж її на шматки. З голови великої риби обов'язково слід видалити очі та зябра, а також - невелику хрящеподібну кісточку в основі черепа, яка надає гіркоти звареній юшці.

РЕЦЕПТ: Какао з бананом: випий в негоду

У підсолений окріп опусти картоплю, нарізану кубиками, коріння очисти і наріж кружальцями, дрібно наріж цибулину, все опусти в каструлю. Вари 10 - 15 хвилин до напівготовності картоплі на помірному вогні, додай прянощі і продовжуй варити ще 10 хвилин, а потім опусти рибу.

Майстер-клас: морський окунь з кускусом і овочами ан папійот

Поклади в юшку нарізаний скибочками перець і надрізані хрестоподібно з одного боку помідори. Вари 10 - 15 хвилин на помірному вогні. За хвилину до готовності заправ дрібно нарізаною зеленню і сіллю за необхідності. Дай юшці настоятися.