Складно уявити собі новорічний стіл без розмаїття смачних святкових салатиків, чи не так?
Гурман пропонує тобі приготувати традиційні, але вишукані салати як з морепродуктами, так і з м'ясом. Спробуй!
Салат Олів'є з сьомгою та свіжим огірком
Інгредієнти:
- 300 г свіжої слабосоленої сьомги,
- 5 картоплин,
- 3 яйця,
- 1 маринований огірок,
- 2 свіжі огірки,
- 0,5 баночки зеленого горошку,
- кріп,
- 1 цибулина,
- 100 г червоної ікри (або ікри оселедця),
- свіжий домашній майонез,
- рукола,
- сіль і перець.
Приготування:
Відвари й почисти картоплю та яйця. Наріж кубиками огірки, цибулю, яйця і картоплю. Виклади все в миску. Філе сьомги наріж невеликими кубиками.
До нарізаних овочів додай зелений горошок і подрібнену петрушку. Виклади сьомгу. Посоли і поперчи.
Змішай 150 г свіжоприготовленого майонезу з ікрою та заправ отриманим соусом салат. Прикрась руколою.
ПО ТЕМІ: Алкоголь на Новий рік 2013: що пити?
Новорічний салат із курки й кальмарів
Інгредієнти
- варені кальмари (або консервовані) - 250г,
- варене куряче філе - 250 г,
-имариновані огірки - 200-250 г,
- свіжа зелень, майонез - до смаку.
Приготування
Курку, кальмари й огірки дрібно поріж, додай зелень і заправ майонезом.
Якщо використовуєш консервовані кальмари, обов'язково їх промий і обсуши. Готовий салат прикрась свіжою зеленню.
Салат с лососем та раками
Інгредієнти:
- 100 г копченого лосося,
- 5 живих раків (можна м'ясо криля),
- 1 ст. л. червоної ікри,
- мікс салатного листя,
- гірчична заправка.
ЦІКАВО: Подарунки на Новий рік: вибери краще
Приготування
Раків відвари 10 хвилин в киплячій підсоленій воді. З готових раків витягни м'ясо. Листя салату виклади на тарілку, полий гірчичною заправкою.
Поруч розклади тонко нарізаного лосося і ракові шийки. Прикрась салат гілочками кропу і бісером з червоної ікр
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі