Рецепты новогодних салатов

Сложно представить себе новогодний стол без разнообразия вкусных праздничных салатиков, не правда ли?

Гурман предлагает тебе приготовить традиционные, но изысканные салаты как с морепродуктами, так и с мясом. Попробуй!

Салат Оливье с семгой и свежим огурцом

Ингредиенты:

- 300 г свежей слабосоленой семги,

- 5 картофелин,

- 3 яйца,

- 1 маринованный огурец,

- 2 свежих огурца,

- 0,5 баночки зеленого горошка,

- укроп,

- 1 луковица,

- 100 г красной икры (или икры сельди),

- свежий домашний майонез,

- руккола,

- соль и перец.

Приготовление:

Отвари и очисти картофель и яйца.Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.Филе семги нарежь небольшими кубиками.

К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку. Выложи семгу. Посоли и поперчи.

Смешай 150 г свежеприготовленного майонеза с икрой и заправь полученным соусом салат. Укрась рукколой.

ПО ТЕМЕ: Алкоголь на Новый год 2013: что пить?

Новогодний салат из курицы и кальмаров

Ингредиенты

- отварные кальмары (или консервированные) - 250г, 

- отварная куриная грудка - 250 г, 

- маринованные огурцы - 200-250 г, 

- свежая зелень, майонез - по вкусу.

Приготовление

Курицу, кальмары и огурцы мелко нарежь, добавь порубленную зелень и заправь майонезом.

Если используешь консервированные кальмары, обязательно их промой и обсуши.

Готовый салат укрась свежей зеленью.

Салат с лососем и раками

Ингредиенты:

- 100 г копченого лосося,

- 5 живых раков (можно мясо криля),

- 1 ст. л. красной икры,

- микс салатных листьев,

- горчичная заправка.

ИНТЕРЕСНО: Подарки на Новый год: выбери лучшее

Приготовление

Раков отвари 10 минут в кипящей подсоленной воде. Из готовых раков извлеки мясо. Листья салата выложи на тарелку, полей горчичной заправкой.

Рядом разложи тонко нарезанного лосося и раковые шейки. Укрась салат веточками укропа и бисером из красной икры.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!