Сьогодні Гурман підготовлені для тебе рецепт одного з найпопулярніших східних десертів - рахат-лукум.
Рахат-лукум придумав придворний кондитер турецького султана Алі Хаджі Бекір в кінці XVIII століття.
За однією з версій, султан був пристрасний і мав великий, часто їм відвідуваний гарем. Звичка доставляти своїм дружинам задоволення не тільки плотськими утіхами, але і попередніми незвичайним і вишуканим частуванням, змушувала його вимагати від своїх кондитерів виготовлення все нових і нових солодощів, все більш складних і різноманітних за смаком.
РЕЦЕПТ: Приготуй імбирне печиво
Пропонуємо і тобі спробувати приготувати цю чудову східну насолоду!
Рахат лукум
Тобі знадобиться:
- Цукровий пісок 450г.
- Кукурудзяний крохмаль 200г.
- Фісташки 300-350г.
- Цукрова пудра 60г.
- Вода 250г.
- Лимонний сік 10-15г.
Як приготувати:
Цукор з водою доведи до кипіння, додай лимонний сік і тонким струмочком всип крохмаль.
Інтенсивно перемішуючи, вари до загустіння.
РЕКОМЕНДУЄМО: Мандариновий пиріг без борошна: простий і ароматний
У плоску форму насип половину фісташок, залий масою, посип зверху рештою фісташками і дай охолонути.
Коли маса охолола, наріж її крупним кубиком і зверху посип цукровою пудрою.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі (2)
Интересно, человек опубликовавший этот рецепт, пробовал приготовить лукум???
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)200 гр крахмала на 265 гр жидкости??? Вы это правда что-ли или это шутка такая???
Віра
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)