Низькокалорійний кіш з куркою і капустою

Справжній французький кіш - під повною забороною для діетчиць, адже в ньому просто мільйон калорій. Tochka.net придумала рецепт нежирного кіша спеціально для тих, хто хоче схуднути. Він, звичайно ж, далекий від класичного варіанта, але теж дуже смачний і ситний, при цьому в одному щедрому шматку - всього 150 калорій

Читай: 7 вечерь: складаємо меню на наступний тиждень

Тобі знадобиться:

близько склянки борошна
200 г сметани жирності 10% (для особливо дієтичних випадків можна замінити кефіром)
1 яйце
0.5 чайної ложки соди
лимонний сік
близько 100 г курячого філе
близько 150 г білокачанної капусти
близько 100 г помідорів
2 чайні ложки рослинної олії

(Кількість інгредієнтів для начинки регулюй сама в залежності від розміру форми. Ми використовували силіконовую форму для кіша діаметром 23 сантиметри).

Рецепти несолодкої випічки, киш Лорен — Рецепти несолодкої випічки © shutterstock.com

Як приготувати:

Налий на сковороду олію, додай дрібно нарізану курку, капусту і помідор. Тушкуй до напівготовності капусти, постійно додаючи трохи води. Прослідкуй, щоб у кінці приготування води в сковорідці не залишалося. Після цього додай спеції за смаком, зніми сковорідку з вогню, залиш начинку остигати.

Приготуй: Картопля в горщиках

Тим часом розбий яйце в ккужку, збий його виделкою і рівно половину відправ у миску. Туди ж додай половину сметани і пів чайної ложки соди, погашеної лимонним соком. Додай близько третини склянки води і муку (її кількість може відрізнятися в залежності від сорту). Заміси м'яке тісто, яке при цьому можна взяти в руки і розподілити по формі.

Читай: Тісто для вареників: універсальний рецепт

Щоб не довелося використовувати додаткову олію, краще вибрати силіконову форму. Вистели її дно і стінки тістом - повинен вийти шар приблизно в 1 см на дні і трохи більше біля стінок. Переклади начинку в форму.

Для заливки змішай 100г сметании, що залишилися, і половину яйця, розмішай і густо змаж цією сумішшю начинку. Тепер відправ кіш в духовку, розігріту до 180-200 градусів. Час випічки залежить від характеристик духовки, а визначити готовність можна по бортику кіша. Відсунь край форми і поштрикай його ножем - якщо тісто пропечене, але все ще м'яке - кіш готовий.