Вареники з капустою: приготуй на вечерю

читать на русском

Вареники - найпопулярніша страва української кухні.

© shutterstock

Як справжня українка, ти просто зобов'язана вміти готувати вареники! Домашні вареники зі свіжою сметанкою підкорять серце кожного українського чоловіка!

До речі, вареники з капустою - це ще й відмінне блюдо в пост, тільки для цього тісто теж має бути пісним.

КОРИСНО: Тісто для піци: ТОП-5 рецептів

Вареники з капустою

Тобі знадобиться

Тісто:

  • борошно пшеничне вищого або першого сорту - 2-3 склянки;
  • яйце куряче - 1 шт.;
  • вода - 0,75 склянки;
  • цукор - 1 ч.л. без верху;
  • сіль - 0,5 ч.л.

 

Начинка:

 

  • капуста квашена - 1,5-2 склянки;
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.;
  • олія соняшникова;
  • перець чорний мелений;
  • Лавровий лист - 1 шт.

 

© shutterstock

Як приготувати:

Заміси тісто. Для цього просій борошно у велику миску або на обробну дошку. Зроби поглиблення по середині, поклади цукор, сіль і яйце. Додай воду і заміси тісто.

Поки готове тісто відпочиває, приготуй начинку. Якщо капуста надто кисла, то її слід попередньо вимочити у воді, а якщо нормальна, тоді просто наріж її дрібніше. Лук очисти і теж дрібно нашаткуй.

Підсмаж цибулю до золотистого кольору на рослинній олії. Коли цибуля підрум'яниться, додай до неї дрібно нарізану капусту, лавровий лист і перець і туши до м'якості. Дай начинці повністю охолонути.

ДИВИСЬ: Кращі рецепти пельменів по-домашньому (фото)

З частини тіста розкачай лист і виріж з нього кружечки за допомогою склянки чи форми для печива. На серединку поклади по ложечці капустяного «фаршу» і з'єднай краї у вигляді півмісяця.

Кинь в киплячу підсолену воду і вари після спливання близько 5 хвилин. Вийми шумівкою і виклади у велику миску з шматочками масла.

Готові вареники можна подати не тільки з маслом, сметаною, але і заправити підсмаженою цибулею.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Часто готуєш вареники з капустою?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

завтрак ужин рецепти обід українська кухня капуста тісто мука вареники квашена капуста лук домашня кухня 1 година більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net