Салат с кальмарами

olia oliva
Рецептів: 117

Рейтинг страви: 5

1 голос

Час до 30 хв

Порції 4 порції

Калорії Середнє

Складність Низька

Інгредієнти

• Филе кальмаров 3 шт.
• Петрушка 2 пучка
• Огурец 1 шт
• Чеснок 1 зубчик
• Кедровые орехи 50 гр.
• Оливковое масло
• Соль
• Перец
• Бальзамический уксус

Процес приготування

Филе кальмаров вымойте, нарежьте на 2 части, удалите все лишнее. Сделайте надрезы сеточкой, не прорезая до конца.
Посолите и натрите любимыми специями. Слегка сбрызните оливковым маслом и обжарьте 5-6 минут на сковороде-гриль.
Петрушку мелко нарежьте, слегка помните руками.
Огурец нарежьте тонкой соломкой, добавьте к петрушке.
Всыпьте кедровые орешки. Небольшую часть орехов растолките в ступке вместе с чесноком. Добавьте к салату.
Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте бальзамический уксус.
Подавайте салат с кальмарами к белому вину. Приятного аппетита!